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开始跟鱼虾过不去了

开始跟鱼虾过不去了

作者: 不爱吃鱼的喵喵酱 | 来源:发表于2020-04-17 17:02 被阅读0次

    自从开始减肥后,我了解到要保持高蛋白、低碳水、适量脂肪的饮食方式,于是就在自己的饮食里增加了鱼虾这一项。以前我是很少吃鱼虾的,一来是觉得不好处理,二来呢我习惯菜市场买菜,而现在住的地方家门口超市不卖鱼虾类。其实啊,还有一个很重要的理由,那就是贵啊!

    我现在开始吃鱼虾了,我依然觉得它很贵,但是我知道它对身体好,比那些便宜的垃圾食品好,不容易囤积脂肪,对自己好的东西,再贵也要吃一点咯!

    叮咚上买了带鱼、虾仁、巴沙鱼和鲫鱼,我比较喜欢的是虾仁和巴沙鱼,因为吃起来不腥又比较好处理,简单用料酒葱姜腌一腌,加点番茄青椒的就很美味。而带鱼、鲫鱼这种,哪怕用料酒腌了好久,吃起来还是有股腥味,只好多放点辣椒,重口一些掩盖它们的腥味了。

    说到这里我不禁想起咱们爱的那些重口味油炸、烧烤、爆炒,重油重辣,覆盖了食物原本的味道,怕是很多都不新鲜吧?

    网上搜索巴沙鱼的时候,发现它和龙利鱼长得蛮像,但价格比龙利鱼亲民了不少,口感也较其稍差一些。巴沙鱼肉质厚一些,龙利鱼更细嫩,一个是河鱼一个是海鱼,但是剥皮后做成鱼片、鱼柳一般人也就分不清了。

    番茄巴沙鱼,番茄切丁,热锅烧油加葱蒜爆香,番茄炒出汁,下巴沙鱼片稍微翻炒几下,加适量开水,盖盖焖一会儿,加葱花,盐、胡椒粉、鸡精调味,再焖一会儿,鲜嫩多汁的番茄巴沙鱼就做好啦,吃起来也没什么刺,最适合怕麻烦的猪猪女孩啦~

    虾仁呢,可以和芦笋炒,和青豆炒,和西葫芦炒,清爽可口,尤其爱芦笋的口感,脆嫩可口,虾仁晶莹剔透,肉质弹牙,多吃几口也不怕长胖。

    芦笋虾仁 青豆玉米虾仁 西葫芦虾仁

    至于带鱼嘛,即使拿出来的时候还裹着厚厚的冰块,也掩饰不了海鱼的腥味。我通常会在鱼身上斜着划几个口子,方便入味,腌好的鱼块煎一下,锅里调好番茄汁加入红油,下鱼块焖煮,没错和巴沙鱼一样的套路,只是调味料更重口了而已。带鱼的刺也不是很多,但吃的时候还是要小心一些啦!下次可以买点酸菜,试试酸菜口的。

    鲫鱼是这周才开始入手挑战的,刚拿到鱼的时候,看着袋子里红红的血和冰冷的鲫鱼吓了一跳。我最怕这种滑溜溜冷冰冰黏腻腻没毛没脚的东西,如今为了换口味而用于突破心里防线,磨刀霍霍向鲫鱼,为了吃咱还真霍得出去。幸好不用我开膛破肚刮鱼鳞,不然我可真下不去手。鲫鱼做了两种吃法,一种鲫鱼豆腐汤,怕太清淡,用番茄炒了汁,还加了点大白菜同煮。

    红烧鲫鱼 鲫鱼豆腐汤

    另一种就是用豆瓣酱红烧啦,加点杭椒,味道也不错。豆瓣酱虽然看起来红红的,但是吃起来一点也不辣啦,而且这种发酵过的酱,还有一点点酒香,味道挺特别的。

    人生总会有很多第一次,勇敢的去尝试吧!多吃点鱼虾挺好的,要像咱们的邻居,日本人学习,他们海产品吃的很多,东西很杂,每样量都很少,那么瘦不是没有道理的。

    好好吃饭,好好减肥吧!减肥是一种健康的生活习惯,是要坚持一辈子的事哦!任何不能让你坚持下去的减肥方法,都不是好方法。

    一起加油哦~

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