教育科学院:预理(2)班-吴宜治
1 历史简介: 明朝以后，茅台镇日益繁荣，修建了九座庙，禹王宫出土了三面东汉铜鼓，因而由来“云鼓镇”一称。乾隆时期，由于水陆畅通，市场繁荣，有“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”的说法。是黔北一带的的物资聚集地，得来“益商镇”一名。但人们习惯称茅台，所以在改为“茅台镇”。
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穿过繁荣的街边，走到茅台镇口，远远的都能够闻到酒香味，清新质朴的淳香，使我遐想万分。走过镇口，我看到了忙碌的工人们。
2 酒的起源
上天造酒说
自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，则因亮度太小或太遥远，而用肉眼很难辨认。
酒旗星的发现，最早见于《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。二十八宿的廉洁，始于殷代而确立于周代，是中国古代天文学的伟大发现之一。在当时天文科学仪器极其简陋的情况下，能在浩焱的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，给予命名并留下关于酒旗星的种种记载与传说，这不能不说是一种奇迹。
"大体上，古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作，酒醪，变五味，少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆祚蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载:
(广西)平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。
若此记载真有其事，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷类酿成之酒，应始于殷。殷代农业生产盛，已为多数学者公认。农产物既盛，用之作酒，势所必然。而殷人以酗酒亡国，史书所载，斑斑可考。（摘自黄现璠著《古书解读初探》,广西师范大学出版社,2004年7月第1版）
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3 个人感受
黄昏喝着甘甜的茅台酒，使我想起了曹操何以解忧，唯有杜康,对酒当歌，人生几何，青梅煮酒论天下英雄、李白将敬酒，杯莫停，斗酒诗百篇、武松打虎，醉打蒋门神，一分酒就有一分本事。受酒文化的影响，我也喜爱酒，最喜爱的是茅台镇的茅台酒。
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