渝小妹火锅----笔记（五觉的重要性）
餐厅卖的是什么？答：美食——>氛围——>服务（产品、环境、服务）
消费者：体验——>听觉、触觉、嗅觉、视觉、味觉（五感）
好吃是必须，好看是强需；旧的消费者用筷子吃饭，新消费者用手机吃饭。
发朋友圈的目的？是美食真的很不错，还有就是炫耀自己的生活。（我过得比你好）
视觉在五觉中占70%，好看比好吃在短期内更重要，色香味俱全。色在第一。
注意：1、过度装修；2、产品形式大于内容；3、一味地抄袭，没有个性；4、缺乏完整性，一致性。
管好嗅觉，重视洗手间味道。
a:你做的一定要比家里的好吃。b：美味来源于安全的食材。c：一定要有特色菜，特别的味觉，特别的记忆。
1、地面2、桌椅3、菜单4、餐具（比如：菜单只是点餐工具？）
餐厅音乐，服务员的声音，其他顾客的声音，各种声音给人就是声音上氛围。
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