食之觉知

从大地到餐桌的美食行走

大理&束河五日

食之觉知

我可能真的堕落了。一切远大的梦想都开始离我而去，而我日常最在意的，就是每一顿饭，每一件自己做的微不足道的事情，以及每一个骤然升起的真实的念头。我在意身体当下的感受，她和自然的交流所产生的体悟，一点一滴都不愿意疏忽。那些以往接受的成功学，那些宏大的志向，似乎与我不再有任何干系。我真的堕落了，我竟然还在这堕落里，享受着前所未有的幸福感，因为这一切，都是真实无虚的。

我迎着风的抚摩，她掠过我的皮肤，让每一个毛孔都可以畅快地呼吸。我沐浴在阳光里不用遮挡，自温暖直至灼热。我在山泉里捧水畅饮，舌尖甘甜冰爽。我匍匐在地里倾听泥土的声音，那些植物的根在微生物的世界里，勇往直前。来于自然又终将归于自然的人，惟有回到自然里，才会散发着芬芳的人味儿，那里，才是幸福真正的开始。

无需理智和逻辑，不必要去思考任何问题，在这里面，只有心和觉知。

我对一个人的好，竟然没有别的方式去表达，除了能够为TA好好地煮一壶茶，再就是愿意为TA认真地做一顿饭。我想，能够认真给予我们身体最好的食物，让其一直愉悦在平和而从容的情绪里，那应该是最首要的事情吧。爱与美食，这世间，还有什么能够比这个更重要？

食之觉知

所以，让我陪着你，到自然里，重新成为一个人。真实无虚的，满满的幸福感的人。

【食之觉知

从大地到餐桌的美食行走

大理&束河五日】

第一个日子

< 味觉与体感的梳理 >

煮一壶山泉

让八百多年的茶妖

在舌头上舞动弗莱明戈

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【食物的真味1】

无相的菌子和蘑菇奇遇记

新鲜采摘的菌子&素食的奇妙搭配&视觉营养

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< 嗅觉重建 >

香草田里

重遇自然的气息

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【食物的真味2】

法国作家的田野香草料理

奇特食材&跨界跨国混搭烹饪&白族老房子和法国人联合出品

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第二个日子

< 你的自然奇迹厨房 >

油盐酱醋糖酒茶的终极秘密

是厨房里产生奇迹的关键

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【食物的真味3】

摄影师的私房菜

濒临爆炸的味蕾&念念不忘的味道

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<菜市场的食物甄别 >

从此以后

你可以明白

到底什么叫做“美好的食材”

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【食物的真味4】

一生一次的山水火锅

云山与湖水&我们亲自动手&餐桌上的花园

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第三个日子

< 大地诊断与玫瑰采摘>

辨识好的土壤

与土壤里别具一格的美好食物

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【食物的真味5】

有机鲜蔬爱上稻田老鸭

从大地到餐桌的鲜蔬&自然生长的幸福老鸭

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<用色彩去表达自己>

在画板上自由起舞

千山万水都是你的

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【食物的真味6】

老院子里的多国料理

跨国夫妇的菜园&山下屋顶的缤纷素餐

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第四个日子

< 咖啡真相>

不但要懂得咖啡

还要让咖啡

重新启动我们的嗅觉和味觉

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【食物的真味7】

稻田里的洋派白族餐

喜洲从前最厉害的大户人家&美国名记者出品&无敌稻田景致

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< 奔向丽江 >

海拔的升高带来的大地改变

食之觉知

【食物的真味8】

会呼吸的餐桌

花墙月下&水边的丽江在地食材&品酒会

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第五个日子

< 远古的日子 >

石头村里

人与自然最和谐的样子

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【食物的真味9】

雪山下的跑地鸡&叫不出名字的野菜

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< 松茸，松茸 >

迟来的幸福深似海

全丽江的松茸都是你的

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【食物的真味10】

每一个人的松茸料理

把我们的餐桌

变成长满松茸的森林

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第六个日子

自由行走丽江

各自回家