程梦醒，女，现年27岁。2013年大学毕业，她毅然回到自己的家乡湖北的江汉平原的三结村，筹措60万元起家创办了春华养生豆皮有限公司。她现为本市兴邦豆皮农民专业合作社理事长。仅仅4年，就成为她所在市最大的豆皮加工企业。
目前，全省她的规模差不多的企业了不多十余家。 在湖北，各地都有吃豆皮的习惯。以前不起眼的豆皮，现在进行了城市甚至大都市。成为市民喜爱的食品。
程梦醒回到家乡这后，开始生产谷杂粮豆皮。他家祖辈有制作豆皮的传统和习惯。但是只春华养生豆皮劲道不错，煮不烂，口感独特。这关键的点，在于配料。
她家的豆皮选择东北优质大米作为原料，配以五谷杂粮，加上绿豆、豌豆、荞麦、小米、黍、虾米、海鲜、玉米、生姜等，就成就了程家养生豆皮县城一绝的美名。
她家生产的豆皮非常好煮，上班族时间紧，在锅里三、五分钟就可以了，还可以养胃，健身。最开始的时候，她骑自行车，每天清晨走街道、村组、菜市场亲自去销售，让人免费品尝，先试吃，再凤买。不满意包退包换。通过二年的时间，她的豆皮销售形势好起来了。
另外，她还开发了四个五谷杂粮系列，，定价在3.5到10元之间不等，线上线下每天6000斤还卖断货，她的生意红火起来，2016年纯利润30多万元。
以后，她将继续开拓创新，让春华养生豆皮更接受手工石磨磨出来的味道。如今，作为春华养生豆皮公司“掌舵人”，程梦醒正在寻求绿色、养生、创新的发展理念，去年还打入了武汉部分高校食堂和中百仓储超市等。预计今年的产值会进一步超过历史。实现业绩翻好几倍。
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