烘焙记录|面团发酵

相关文章

• 

  烘焙记录|面团发酵

• 

  发酵面团

  把酵母粉放入面粉中，加温水。之后面团慢慢发酵，从底部一下慢慢发酵占满了，面团里都是气泡，化学反应中面团变得松软蓬松...

• 

  南瓜花卷烹饪教程

  先用温水把面粉用温水和成面团，加入发酵面团，用毛巾或保鲜膜盖着待发酵，一般3个小时就可以了。 发酵好的面团如上图这...

• 

  苏州烘焙培训-如何判断面团的基本发酵？

  大家都知道，要想做出一款组织细腻、松软的面包，除了打面的过程之外，面团的醒发也十分的重要。一般来说，面团的醒发也需...

• 

  芝麻葱油饼

  面粉加水加酵母揉成面团发酵。 香葱切碎加少量老干妈适量芝麻和食用油食盐。 发酵好的面粉揉均匀分成小面团，擀面团成长...

• 

  惊呆了！这位“面点师”竟然能1个小时制作3600个面包！

  我们在电视上会经常看到这样的视频 一位面点师在制作面包 大概需要经过这样的程序 搅拌面团、发酵、成型、烘焙 可谓是...

• 

  想自己在家做面包都来看一下--面包日志181215

  上次做硬球形欧包，第一次发酵时的面团没有揉，在二次发酵前才把面团揉到起筋。这次就试试在第一次发酵前就把面团揉到起筋...

• 

  【文章与面包】

  我的文字她的面包 我炮制意识她讲究内涵 我的烤箱在头顶她的故事在发酵 我烘焙文章她编辑面团 我凹造型她分段落 我翻...

• 

  懒人早餐主食的6种做法 每天早晨吃时热一热 3天都不早起

  冬天蒸馒头面团的发酵时间要比夏天多花费的时间多，若发酵的时间不够面团就发酵不到位，蒸出的馒头口感不好不圆润，所以和...

• “裸贷”：发酵的面团

  今日上班，一同事提到裸条贷款，好奇去搜了下，我被震惊。网络上居然有如此恶毒的贷款，另外还有如此多的在校女大学生真的...