都是咖啡惹的祸？

昨天在老梁的诱惑下去了刘艳芳老师的咖啡馆，来这里的动机对于老梁来说，并不只是和咖啡，都是借着喝咖啡了解咖啡背后的文化。

老梁绝对是个打破砂锅问到底的人，从各类咖啡名字的由来，到咖啡杯子的使用，再到挂耳咖啡的得名，以及各类咖啡的区别等等，一应俱全。

刘艳芳老师也是不厌其烦地为我们解释，我知道了咖啡的名字是以咖啡产地命名的，咖啡多产在非洲地区。但由于非洲人的科技比较落后，无法在加工或者冲泡上进行研究，他们一般选择直接卖掉咖啡豆。

咖啡豆的采摘极其麻烦，因为必须是手工进行，因为所有的果子并不是同时成熟，如果把还没有成熟的咖啡豆摘下来，会影响咖啡的口感，会让咖啡比较酸。

烘焙咖啡是把咖啡豆烘焙后，放进不同的机器打磨成粉末状，然后再倒入一个加了滤纸的容器里，通过加入适量的热水，先浸泡再冲泡，最后得到的纯液。

由于是现磨的咖啡，所以在冲泡时，会闻到咖啡的醇香。我们平时喝的速溶咖啡或者是经过处理的咖啡原液没有香味，是因为味道在加工过程中散发了。

这是20克咖啡豆磨成粉后冲泡出来的原味黑咖啡。一杯的量，只不过是老梁和我分着喝的。说真的，这个现磨的咖啡入口很苦，我觉得很像我们老家的信阳毛尖，但是回味又有点甘甜。

我知道自己的毛病，一喝咖啡就会睡不着觉，所以以前闺蜜送我的马来西亚的咖啡，还有越南的G7咖啡，我都送人了。因为我只喝了一次，就会彻夜难眠。从那以后我不敢再碰咖啡。所以这次一再让老板帮我们挑个喝完能睡着觉的。老梁就不说了，她能倒头就睡，我可是不行。

结果一杯咖啡昨晚放倒了两个，老梁和我都纷纷中招。我是在凌晨时间左右稍微睡着了一小会儿。前半夜是瞌睡得很，大脑却拒绝停止兴奋，哈欠连天，却无法入眠。好不容是睡着了约一个小时，凌晨两点左右我就是辗转难眠的状态。早上不到六点我就起来了。头都是蒙的。

老梁只是兴奋的睡不着觉，因为她喝得多，把第二次冲泡的也喝下啦，她不仅昨夜一夜无眠，今天全天也是亢奋状态，而且浑身发热，一夜掉了四斤秤。这可真是个意外的惊喜。

今天老梁只夸人家的咖啡味道好，纯度高，劲大。她还买了十袋挂耳咖啡，不知道明天会不会开始喝。但这一夜无眠，辗转反侧的经历，让我决定此生不再去碰咖啡。

都是咖啡惹的祸？咖啡本没错，错的是选择的人，没有选择适合自己的。适合自己的才是最好的，并不是所有的新鲜事物都适合自己去尝试。拒绝诱惑，量力而行。过好自己的后半生。