🍀六菜三茶过好夏🍀

                三： 西 红 柿

      盛夏的高温烤的人们胃热口渴，食欲不振，吃什么可以调节呢？西红柿，盛夏第一果。

        西红柿是夏季时令鲜蔬，味道酸甜可口，含有苹果酸、柠檬酸、Vc等许多人体所需的营养成分，常吃可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴，食欲不振有辅助食疗作用。而且，西红柿

富含天然强力抗氧化剂番茄红素，有助于防止夏天强烈的紫外线伤害。

      西红柿不仅长相漂亮鲜艳，在食用领域中还很百搭。可以做出很多西红柿美食：西红柿炖牛腩、西红柿炒鸡蛋、凉拌、糖拌……，可熟可生，可炒可炖，简直就是百变大咖。从营养学角度来说，生吃能保留更多高质量的Vc，而熟吃则能使其中的番茄红素抗氧化剂活性更强，吃法上各有千秋，绝对的美食霸主。

        学做：西红柿豆腐汤

      西红柿去皮切小丁，豆腐切小丁，金针菇去根洗净。热锅凉油加入葱姜蒜沫爆香，放入西红柿丁炒出红色，加清水，烧开后放入金针菇、豆腐，中火煮5分钟，改小火煮3分钟，关火撒点小葱花即可，开胃健脾、消食解渴的人间美味汤，助你过好盛夏。