经常有人问,喝酒到底好不好?
中国文化的表达里,这个世界上没有什么东西好,也没有什么东西绝对不好,是看你怎样去看去用,过犹不及,当你过度使用而造成的结果,可能不如不用。
所以我们可以给大家一个概念,在中国文化里面没有绝对论,中国文化所有的定义和概念都是相对论,它是有条件的。
1,
如果酗酒,烂酒或者像我们现在所谓的酒文化,互相劝酒灌酒,那酒就不是好东西。
在《黄帝内经》中有这样一句话:“以酒为浆,以妄为常,醉以入房,欲竭期精。”中的“以酒为浆”说明酒是好东西。
接上面那句话酒就不是好东西了。现在的人就不同了,把酒当作浆水一样纵饮无度,经常沉迷于荒乱的生活中,乘着酒兴纵意房事,因过度色欲而耗竭精气,造成真气受损。
我们现在很多人,以酒为浆是自然;以妄为常是自然;以欲竭其精是自然。都是吃吃喝喝,玩玩乐乐,今朝有酒今朝醉,随心所欲。如果这样,最后面临的只可能是一个结果就是半百而衰,甚至更早。
如果这样无节制的状况,那么酒就是不好的东西,甚至是生病的罪魁祸首。
2,喝酒最好的状态就是喝到放松舒服,精神状态都是放松的,在这种情况下,酒就是神药,是好东西。
只是我们饮品里面很重要的一部分,尤其在我们中国几千年的酒文化。
因为酒首先具备,我们前面在饮食那个地方介绍的几种养生的关键因素:
(1),他是种子量造而成,五谷,生机自然不用讲,并且酒看起来是液体。液体里面是隐含很强的能量。
喝了一定量的酒的时候,人就会开始放松,而且是不由自主的放松。
2,这个喝酒是有一个量的问题,或者尺度把握的问题。
喝酒最好的标准就是放松和舒缓。
二,喝什么酒最好呢?
老酒最好,因为老酒的气是收敛的,然后他的回味和韵味都是很足的。
话说哪儿又有那么多老酒给我们喝呢?
尤其是酿造好的大部分酒,哪怕是好酒都是很刺激,很燥烈的。
《黄帝内经》说:“天之道,损有余而补不足”。
酒损有余的部分很明显就是燥烈,辛辣、发散。那么就需要相反的东西来对它进行制约,因为酒的气势很强的,所以向上,很多人喝完酒都是一身酒气。
那我们想选择就应该是气弱味重的东西,第一选择就是我们的蜂蜜。
蜂蜜是百花之精,生机也就不言而喻。味甘性平,偏凉,它有滋润和收敛的功效。所以它跟酒是完全契合的。
蜂蜜颜色黄味甘,它是走中焦脾胃的。
之前说过要全行,那上中下焦都要顾及,而不仅仅是中焦。
所以还有两个东西,同样是种子,具备了旺盛的生机,也是味甘性平滋润的东西。
一个是滋补上焦的枸杞,一个是滋补下焦的桑葚。这么一来,用酒来泡枸杞,蜂蜜,桑葚既好喝又养生。
下面就是泡酒最好的比例:
每10斤白酒(原浆酒最好52度以上)配:250克宁枸杞,250克蜂蜜(带蜜蜂巢最好)250克干桑葚,密封不见光泡半年以上,越老越好。
这篇文字说了两个重点,一个是精,一个是神。
长期酗酒,一定是大量耗散精气和真气,最后造成神的衰败。正确饮酒,实际上可以填精补气,毕竟我们前面说了,酒是五谷所酿,五谷的精华。
我们常常听老人家说:“酒壮怂人胆”。
喝酒是提气的,所以我们更重要是把握怎么喝酒和喝什么酒,而不是断言酒是魔鬼,那是偏见。我们能把握好这个度,那么久就是神药可以填精补气。
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