天气越来越热，每天在外面走着的时候，汗水可以瞬间湿透衣服。总是想抱着一瓶冰水，一气喝个痛快，可是又不愿意一个人在外面吃香喝辣的，更不愿意为了吃的去耽误我回家的时间。心里想着家里等着我的昱哥儿和妈妈――雪糕冰糕冷饮这东西可不好打包啊。
小区外面的雪糕冷柜正式上线，每次下班路过都看到好多人在那里挑选。带妈妈去买的时候，我要各种品种挑选一点，多买些放在家里，妈妈却总是不忘记节约，她说只吃绿豆雪糕和老冰棍就行了。
昨晚回家，看到妈妈买了好些芒果，我便想着自己来做点雪糕。
用一直长方形的平底玻璃保鲜盒，洗净擦干，向里铺上一层酸奶，芒果切上小丁撒在上面；然后再倒入一层酸奶，又加上一层芒果小丁；最后再来一层酸奶，总共三层酸奶、两层芒果丁，合计差不多五厘米的厚度。过程中尽量铺平整，放入冷冻室，剩下的就交给冰箱和时间了。
中途看了一次，刚好快要凝固了。立即用水果刀划成一条条的“井”字形线条，尽量把刀垂直划拉直线，每一刀要见底。这样就形成了很多的小格子，每一格中间插上一根牙签――冻成之后，就能捏着牙签拿起一小块五厘米的迷你雪糕啦。
睡觉之前，期待成品的我拿了一小块来试，除了拿出来要微微放置一下，还得借用小刀撬一下，才能轻松取出一块。其余还真没毛病。
酸奶的米黄色，加上芒果的橙黄色，五层堆叠相间，颜色特别可爱，自带一种热带小清新的感觉。
酸奶就是原味的纯正的奶香味，芒果的果香很浓郁，似乎被锁在了雪糕里，吃起来甜而不腻，解暑又好吃。我们因为芒果比较多，所以芒果的整体体积是大于酸奶的，不加任何糖来提高甜度，就已经比较甜了。
如果你同时喜欢酸奶和芒果，这实在比街上买的雪糕好吃太多，没有添加过多的香精之类，很健康，又干净。妈妈后来笑了，也说不错。
2024年5月28日
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