最爱潮州（一）

潮州， 这个离我千里之外依然保持着各种古色的地方，虽只去过两次，但已成为了我的最爱。爱那里的景，爱那里的风土人情，爱那里的美食，更爱那里的人。

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    潮州的风景特别美，山、水、海、城，一样也不少！

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来到潮州，必逛的是它的古城，一砖一瓦都是风情。这座城池，昔日的繁华难掩其现代一颗奔腾的心，而现代的都市繁荣也丝毫未伤古城往日的辉煌。

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  这次潮州行，因有闺蜜雯的全程陪伴，我们不仅饱了眼福，还过足了口瘾，小确幸地当了回真正的吃货。雯领着我们先到广济门，这座有7百多年历史的城楼是一座宫殿式三层歇山顶阁楼，整坐楼置于高大厚实的台基上，拱门中开。城楼为仿宫殿式建筑，重檐歇山顶，配以玻璃瓦红彤壁，朱柱格子窗，画栋雕梁，显得雄伟壮观。

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最爱潮州（一） 最爱潮州（一）

穿过广济门，就来到了牌坊街。牌坊街是潮州府城的中心，如果你有兴趣，可以找寻每一座牌坊背后的故事，每一座牌坊都有一个或数个坊主，刻在坊上的文字，就是一篇历史人物小传，而这些英杰，也是书写潮州文化史的主要人物。

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除了看古迹，牌坊街更大的意义在于吃小吃，放眼望去，饮食的招牌占了90%以上，各种百年老字号、各种祖传、各种潮州三宝、各种牛肉丸、各种粿……琳琅满目，应接不暇。

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我们这群吃货，先迫不及待地买了几个春卷，雯说，这家春卷她特爱吃，每回经过必定买几个回家。我赶紧拿起一个，一口咬下去，酥脆松软，盛满咸香的菜馅香味席卷而来，顿时食欲大增。

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终于看到心心念念的鸭母捻了。上回来潮州，因种种原因，与之擦肩而过，这一想就是8、9年，今儿见到，欣喜若狂，赶紧下手来上一碗，闭目回味它的香甜，各种思绪聚集其中。其实鸭母捻和鸭子没有任何关系，是一碗有馅的糯米粉制汤圆加上一堆银耳、木耳、莲子、芋头等东西，据说得名是取汤圆形似母鸭在水上游荡浮沉，可见潮汕人联想够丰富的。

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这条牌坊街是各式潮州小吃的集结地，从街头可以吃到街尾，根本停不下来，唯一要注意的就是，一个地方别吃太多，后面也许还有更多更好吃的美食。

古城中各种小巷保存完好，最让我挂念的是有名的甲第巷。甲第巷里的宅院大多是豪商大贾所建造，但无论门楼匾额还是建筑风格，都透射出浓厚的儒雅之气，显得文质彬彬。

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长不足200米的甲第巷，集中了数十座大大小小的明清宅院，漫步其中，你可以感受到时光的倒流，触摸古代潮人生活的气息，细细品味那历史的余响。