烧烤是最古老的烹饪方法，操作方便又美味可口，所以从有烧烤开始，就一直风靡全球。与此同时，烧烤的方法也经历了无数次的改良，这些改良使我们能够在烤架上烹制更多种类的原料。其中，调味、腌渍是做出好味道烧烤的关键，所以这节内容很关键，要仔细看哟！您可能急于享受美味的烧烤盛宴，可是面对纷繁的烧烤器具却毫无头绪。不用再烦恼，就让咱们从准备基础的烧烤工具开始吧，跟着小编一起了解如何将它们运用得得心应手。
烧烤夹
烧烤夹既可以夹取食物，又可以用来翻转食物，还可以用来夹取烤炭，一举三得。
烧烤架
烧烤架是在野外烧烤最常用的烧烤工具，尺寸多样，可以根据自己的实际情况选择。一般烤架上层是烤网，下层放烧热的木炭进行烧烤。有些烤架还有烤工具开始吧，跟着小编一起了解如何将它们运用得得心应手。
烧烤夹
烧烤夹既可以夹取食物，又可以用来翻转食物，还可以用来夹取烤炭，一举三得。
烧烤架
烧烤架是在野外烧烤最常用的烧烤工具，尺寸多样，可以根据自己的实际情况选择。一般烤架上层是烤网，下层放烧热的木炭进行烧烤。有些烤架还有密封盖子，可以进行熏烤。
烧烤炉
烧烤炉分为炭烤炉、电烤炉和气烤炉几种，其中电烤炉和气烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎，但最常用的还是炭烤炉，因其使用简单、价格便宜而备受大众喜爱。
烤鱼夹
烤鱼夹主要用于烤鱼，防止鱼肉黏附在烤网上，使烤出来的鱼能够保持完整，不会散架。使用后需要及时清洗干净且晾干，避免氧化生锈。
火枪
一种户外点火工具，一般木炭比较难点着，所以火枪是首选助燃工具，火力可以调节且稳定，非常方便实用。
剪刀
在烧烤的过程中，剪刀也是必不可少的工具之一，既可以剪碎易剪材料，又可以剪除食物被烧焦的部位，在装盘摆设时更加美观。保鲜膜
保鲜膜是一种塑料包装制品，很多时候都会用到，特别是当天没吃完的食物在放入冰箱前需要铺一层保鲜膜，免受细菌污染。
锡纸
有些食物（如地瓜、金针菇等）必须用锡纸包着来烤，避免烤焦。另外，用锡纸包着来烤海鲜、金针菇等，可保留鲜味。
烤盘
烤盘可用于多种地方，是一种实用的烤制工具，既可放入烤箱使用，也可以放在烤架上盛装食材。
隔热手套隔热手套是能够阻隔、防止各种形式的高温热度对手造成伤害的防护性手套。使用隔热手套来拿取烤盘，能防止手被烫伤。
毛刷
毛刷主要用来在烤网上刷油，以防止食物粘在烤网上。另外，毛刷还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉等食物上，好让它们的味道更香浓。建议多准备几支毛刷，这样可避免烤制多种食物时互相串味。
烧烤针
烧烤针是最常用的烧烤配套工具，可以很方便地将食物叉起来并烤制。
烤箱
如果说烧烤炉占据了户外烧烤的半壁江山，那么烤箱无疑是室内烧烤的制胜法宝。烤箱不仅可以用来制作面包、蛋糕、饼干等，用烤箱烤畜肉、禽肉也是很美味的。
木炭
市面上常见的炭分为易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品商店有售，有方形和饼形两种，表面有一层易燃层，比普通木炭更容易引燃，但价格比较贵。普通木炭相对来说比较便宜，可是条块大小不一，烧烤时火力不均，且燃烧时间短。
木签/竹签
木签/竹签主要用于穿烧烤食物。使用前先用冷水浸泡透，以免过于干燥，在烧烤时着火或断裂。在选购时，可选择稍长一些的签，以免接触时烫伤手。经典蘸酱的制作
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