记忆中，总有一种味道，留连在记忆中，缠绕在舌尖上，回味不已。一直以来，爸爸是家里掌勺的“大厨”，而他最擅长的便是煲汤，那些美味的汤品伴随了我的成长，那熟悉的味道沉淀在我的记忆里，经久不散。
从初中住校开始，一直到现在，每次我回家前，爸爸总是先把要煲的汤的材料早早的准备好，等到我月底放假回去后，饭桌上总有着一碗热气腾腾的汤。那一碗碗汤，香气弥漫在记忆中，味道缠绕在舌尖上，回味不已。
爸爸会煲很多种汤，但他经常做的是猪肚鸡汤。
猪肚鸡汤
猪肚鸡汤，猪肚和鸡，加上一些枸杞之类的药材一起煲，香浓扑鼻，汤汁鲜美可口，有很好的滋补、驱风、驱寒作用。
猪肚切丝，鸡肉切块，加水放进锅里煲。猪肚和鸡肉在汤锅里上下翻滚，加入各种佐料，随着时间流逝，锅里散发出浓郁的味道。煲好的汤呈现着微微的乳白色，猪肚丝和鸡肉安静地“躺着”，其中点缀着几颗鲜红的枸杞，真是色香味俱全啊！
偶尔爸爸也会做一下玉米排骨汤。
玉米排骨汤
玉米排骨汤的功效很多特别是对于美容、滋阴补阳、调节气血有很大的帮助。
将排骨焯水，和玉米调料一起放入，开低火煲，等我和弟弟月底中午放学回家后，一锅香喷喷，营养丰富的排骨汤熬好了。
爸爸有时也会为妈妈做一道黄豆猪蹄汤。
黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤是一道药膳。做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有气血双补、补虚养身等功效。
黄豆猪蹄汤的做法看起来虽然简单，但是也要时不时地看猪蹄熟的情况，这是一个讲究耐心和耐性的过程。其做法是：先将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；把黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片，大葱切段。然后锅内放猪蹄，加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥，加精盐，再煮1小时。最后调入味精，即可。
一碗汤，是一分牵挂，更是一份温暖。
（陈妮 18677342565）
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