这是Sakura的第 3 篇文章
2016年2月3日。当脚步迈进明宇豪雅饭店大厅的那一刻，意味着我将在这里度过我的最后一个寒假。
如果说一月的海南义工之行是最接近梦想，那么，二月在明宇豪雅的专业实践则是最接近现实，最接近自己今后的工作。
关于酒店
明宇豪雅饭店科华店坐落于科华南路，是明宇酒店集团旗下的高端品牌。明宇酒店全资控股明宇、伊斯汀两家酒店管理公司，拥有五星级“明宇·雅”系列酒店、四星级“宇豪”酒店以及 “明宇怡品堂”、“明宇珍鲜坊” 两个专业餐饮品牌。“雅”系列五星酒店由尊雅、豪雅、尚雅、丽雅四个子品牌构成。以“诚信务实，和谐共赢”为核心的“信·和”文化。
关于工作
我所在的部门是餐饮部。酒店人都知道，餐饮部是酒店几大部门中最辛苦的。诚然，在去之前遍听到过各位前辈们的体会——累。
是的，很累。然而这种劳累只有你亲身体会才明白其中的真谛。靠想象是完全做不到的。去之前，我也曾很不屑的对待大家讨论酒店的“辛苦”这件事。自认为凭自己经历过的劳苦，能够轻而易举应付各种强大的劳动量。实践后才知道，自己这种想法是多么天真。一开始的时候，也曾因为觉得辛苦觉得委屈而哭过闹过。说起来也真是惭愧，这么大的人了，也不是初次工作了，却也这么软弱。面对生活，你真的远不如自己想象中那样强大。
正常排班是早班10：00——14：00，17：00——21：30 晚班14：00——22：30
说起来还是挺正常的，并没有什么高强度工作的意思。然而，后来才发现，每天的时间是在上班和加班中度过的。拖着疲惫的身体下班后更是连洗澡的力气都没有。如果有一天，你准时下班了，真可谓是皇恩浩荡。
尽管每天累成狗，上班时还是要强颜欢笑。当客人呼你一句“服务员”，你还没看到他在什么地方就要先扯着嗓子应答“您好，请问有什么可以帮您的？”
在此之前，我一直很坚定自己做酒店业的信心。然而，当自己真的身处其中，才明白其中的艰辛，才明白为何实习后留下来的人那么少，愿意坚守在酒店的人那么少。不得不承认，这的确动摇了我将来从事酒店业的决心。当然，或许是自己还太嫩，不明白生活的艰辛，还活在校园中。我还天真的怀有自己的小确幸，有自己期待的生活，而不是生下来活下去的生存。
关于人
客人：如果说问我为什么会选择并喜欢上酒店业，那么，选择它只是机缘巧合，喜欢上它是因为后来在有了认识后觉得适合自己。喜欢旅行，喜欢在旅途中遇到各种有趣的人，看到更多有意思的生活，有意义的人生。
然而，真当自己身处酒店，可以接触到旅行者，你会发现你所能停留的只是客人与服务员的层面。因为各自所处的阶层差太大。印象很深的一次，遇到的客人是自己的同乡。然而当你激动地告诉别人你们是同乡，别人只是轻描淡写礼貌的回复你一句。这就是现实，当你们不处于同一个阶层，你连说自己是别人同乡的尊严都谈不上。可能人家会觉得，你这小小的服务员想要借此翻身和他这种有钱人搭上关系。
再者，你能遇到的客人中，相对于旅行者来说，你更多的遇到的是商务人士。就算是旅行，也是商旅。所以，自己喜欢酒店最直接最主要的原因也都被现实偏离。所以，以后是要为了生存而继续留在酒店工作吗？
当然，或许酒店业服务业有它更大的魅力等着我去探索。我也将继续怀着我对它对生活的热爱，去探寻去摸索，直到我确信自己适合或者不适合它。
领导 尽管工作很辛苦，也曾在工作中迷失了生活。但是，我却也很有幸遇到了两位很不错的领导。
总监是一个略带幽默感同时很有亲和力的人。在他身上，也看到了作为一个领导人的魅力。你会明白，领导之所以会成为领导，自有他自身所有的能力的魅力。一个好的领导人是睿智的，是博爱的，是公平的。他将成为你成长是上的良师益友。
或许，你会因为新人的身份被同事欺压。会因为做错事被主管责备。然而，一个好的领导，却会用他的方式，告诉你这事应该怎么做会更好。
印象深刻的事，第一次看酒店高层领导人的包间，作为一个刚来不久的新手，我担心自己会手忙脚乱会因为是领导人而手足无措，怕没有服务到位被责备~怕这样，担心那样...然而这个时候，是总监亲自来，和我一起看台，帮我上菜，告诉我应该如何做。那时候，心里的焦虑都消散了。踏实的安全感围绕在身边。
也曾有幸早餐时间在食堂遇到而一同吃了一顿早餐。发现，即使是小小的剥煮鸡蛋这种小事，也能有大学问而在。也许你一直习惯的经验并不是最好的，所以，你需要更多的沟通，交流，学习。用最简单最有效的方法去完成一件事。
临走的时候，总监言传身教了许多。印象最深的是他的比方——一个苹果，全部给你的是你的父母，亲人；咬一口给你的是你的恩人；分一半给你的是你的朋友；然而，装在兜里不给你的，就是社会。苹果是有限的，你想要得到它就只有自己努力去争取。
经理是一个看似很凶，其实却很温柔的人。她会在每天的例会上讲一些自己的经验。很多都是让人获益匪浅的。也曾有幸在晚上下班后和她同一段路。私下聊起来，觉得领导都是苦口婆心的，都是希望我们好的。印象很深的是说既然在职一天就应该坚持一天，而不是做一天和尚撞一天钟，把工作当混日子。这正是我一直以为坚持的。一直以来都是既来之则安之，愿意坚持去做好现在的事情。虽然可能因为知道自己以后不会再来而不会全力以赴，但是也愿意尽力而为。
同事 相信很多人都曾听过的话“职场没有友谊” 可能是我太幸运，可能是我太幼稚。总之，遇到的同事们人都还挺不错的。虽然一开始去，也会因为跟大家不熟悉，一个人，孤立无援的。会觉得孤独，无助。慢慢的，大家熟络起来了，就会发现其实这世界没有你想象中那么黑暗。就像刚进大学，别人也告诉你大学就是个小社会，不要太天真。所以一开始都处处提防不会真心待人。后来发现其实大家都跟你一样。何苦如此步步为营。正如职场，你开始去，遇到的也都是跟你一样刚走出校园的实习生。或许他们中也有比你成熟懂事的人，这自是人家之所长嘛。
不过，也别以为人人都跟你一样。有新人，自然有“老人”。
或者每个人脸上都会带着微笑，但是你也很难去理解这微笑背后是一副怎样的面孔。越是聪明的人，越是有城府，越是懂得如何隐藏自己的情感，处理身边的关系。然而这些，是自己还需要去学习的。
心得写得很杂乱，很多之前想写进去的也都因为无从下笔而略去了。总之，这一个月将是自己宝贵的财富。不论是开心的时光，落泪的时刻，都是值得珍藏的记忆。
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