服务员热情的笑容附加亲切的问候立马将我引领就坐。身体轻轻靠近椅背，一杯薄荷水清爽送入体中。微微凉，清清爽，疲惫消散，点菜下单。
三嗲嗲豆腐由四块油炸黑豆腐组成。铁面无私的外表穿着辣椒碎末的外套，微微浸泡在汤汁里。筷子轻轻一夹，咯吱一声，一口一半，白肉微露。丁点酸，少许辣，嗲嗲的豆腐，嗲嗲的吃货。
小章乡花菜在被肥肉挤的七扭八歪，仍然挺胸拔背傲然绝世。有道是：菜花被肥肉熏而不晕，干锅炒而不腻，还有一丝微甜脆爽。红绿辣椒相伴，蒜瓣开眼，肥肉见了菜花一时兴起美的流油。
辣椒炒肉乃是本色出场。肉片被片不薄不厚，辣椒拉丝横拧卷曲。肉色伴着青色，激情粘着冷静。油热身，噼里啪啦，料相随，稀里哗啦。不是一家人，不进一家门。不是一盘菜，不上一个碟。
小炒黄牛肉被厨师切片后，依然保持红彤彤新鲜冰冷的气息，隔壁的配料和调料在碗里张望。热锅滚油，不分前后与牛肉混为一体。或嫩，或辣，或咸，或淡早已不分胜负，吃到嘴里存到胃里，就像路易十三一样需要慢慢回味才能高下立判。
服务员最后送上冰棍。在辣和油的斗争里，冰凉迅速占据上峰。让我在金秋九月里找到了盛夏三伏的燥热和久违的清爽。
辣椒的火爆和冰棍的冰凉就好像一半是海水一半是火焰。让生活赋有辣椒的激情，在激情的生活保持冷静。让火爆爱上冰凉，让热情爱上冷静。
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