食品监督管理局使用执法记录仪 织密食品安全“防护网”

　　冬季来临，为保障广大人民的饮食安全，区食品监督管理局执法人员来到超市、食品批发市场等，现场使用执法记录仪记录，检查食品的安全及卫生状况，并随机检查了周边便利店、食杂店多款预包装食品及饮料的质量情况。

　　检查当天，执法人员来到饭店后厨，查看了食物原材料进货情况及储存条件，重点检查了刀具砧板使用，厨具、餐饮具清洗消毒及食品留样等情况，随后抽查多处校园周边便利店、食杂店，检查市民经常购买的面包、饼干等预包装食品及饮料，查看供货商资质、食品保质期及驻存条件等，严查店内是否销售无合法来源、来源不清以及标签标识不符合食品安全标准的食品。

　　监督执法人员重点查看食品的进货来源、索证索票落实情况，用执法记录仪全程记录，仔细核对在售食品的检验证明和检测报告，督促经营者落实主体责任，提高自我防范意识，同时配合加强食品管理，建立食品信息档案，做到食品安全记录，输入可溯、库存可查、去向可追，加大工作力度，集中力量开展冬季期间食品安全整治检查，全面排查隐患，确保冬季供应食品安全。