再怎么说，我也是蒸馒头老手。即便不常做，从二十多岁算来，到现在也用三十年历史。
但今年不知道咋回事，每次发面，面也起发的很好，就是蒸出来的馒头发黏。加大火力，还是改善有限。
每日里忙于上班，有时早餐都在外吃，自己动手做饭的次数就有限。也就没有往深里想。但是，这事却让自己心里堵得慌。
能不堵吗？明明以前做的很好，怎么现在就不是那么回事了呢？就算健忘，记忆力差的厉害，以前烂熟于心，手到擒来的技能，怎么就施展不出来了呢？
封闭在家，有了时间，也有了心情。
去网上看看，别人是怎么做的。如今的网络，无所不能。果然，我找到了原因。经过改进，又可以出锅好吃的馒头了。
一鼓作气，我的兴致来了。对照网络上提供的面粉比例，我，依葫芦画瓢，也做出了口感不错的油条。
今天的收获还是不小。
疫情还在继续。小区解封还没有确切时间，虽然不能出去上班，但却有了难得的自由时光。亦悲，亦喜。
2022-11-12 拍于苏州市
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本文标题：2022-11-12
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