glenfiddich

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今天丫头要为你推荐的是glenfiddich单麦18年。

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glenfiddich的酒，风格清淡简约，不过当你步入它的蒸馏车间，望着眼前的蒸馏器，你会以为它的风格会类似于麦卡伦般厚重，所有蒸馏器都很小，按常规，尺寸小的蒸馏器会蒸馏出厚重，硫化物丰富的原酒。然而glenfiddich却充盈着草地、青苹果、西洋梨的香气。“我们在进行二次蒸馏的时候会更快速的取酒心，得到更芬芳、更纯净轻盈的酒体，”格兰父子公司的调酒师 Brian kinsman 解释说，“如果慢的话酒体就会更厚重而且产生的硫化物会更多。”

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对于glenfiddich原酒中没有太多硫化物，酒体偏淡的问题，Brian kinsman 认为这并非坏事。“这样的话会帮我们在选择桶陈年等问题上减少很多困扰。”glenfiddich在经过了3年桶陈之后，各种香气逐一呈现，波本桶的菠萝、奶油香草的香气，欧洲桶的呈现果酱、葡萄干的香气，而所有香气背后都是那一抹挥之不去的清新。

丫头要聊的是18年款，它有什么特色？这是更多人关注的，它具有更多雪莉桶味道，提子干和雪莉酒浸泡的干果味，黑巧克力和甘草。

入口饱满的黑色水果，比起15年更紧致。咱们一起回味它的顺滑悠长，清香甜美吧。

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