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成长有迹可循。

成长有迹可循。

作者: 彭罗春 | 来源:发表于2021-08-20 22:10 被阅读0次

    从前的自己。

    1.回头看看自己的以前,每个人都会觉得自己特别傻,最基本的常识都不懂,考虑不周,不够深,只是自我感觉良好,不懂的考虑后果,发生了不知道怎么解决。

    都是无法解决,选择逃避,没有自己的思考方式。

    或许你比我聪明,没有犯我这么多错,只是你没有意识到而已。

    只要你会反思,就能识别到问题。

    只要你每天懂的复盘,每天都有进步。

    案例分析1

    之前做生意,都是在靠自己的一腔热血,看见哪里有地方,就想做起来。

    很多年前,一个同学邀我一起去开饭店,他说他们有关系,叔叔上附近厂里的二把手,随便搞一个店,就能开起来。

    我们就在十字路口靠右边,最后一个角落里面,2层,10个包厢,4个服务员,4个厨师,1个吧台。

    房租一年2万,地址是一个刚刚起步的开发区,经营一年多生意还行,有一些盈利,生活有滋有味,20多岁的人,已经超过百分之五十的人,买了黄金戒指,游走各种游戏场,咖啡店,麻将馆,KTV,熬夜,夜宵,早上很早起来采购一天的食材,都不觉得累。

    那时候没有微信,每天都是靠在一个地方聚集,经常在哪里玩,同学要上班,彼此就疏于管理,加上修路,厨师材料浪费,员工宿舍,空调房 水费,有时候不关,造成浪费,就一个月员工房子,水电就,一千多元,想换厨师,没有圈子,不认识人,连房东都看不下去了。

    经历多了,才知道管理的重要性,自己处理事情,管理制度,是多么重要。

    都说从失败中总结经验,都说从痛苦中反思,才是最真实的,也是最深刻,最彻底的。

    案例2.

    经历之后,做事就会更周全。

    假如让我在去经营饭店,我首先考虑第一位是,环境,流量,消费水平,地理位置。

    第二步,我会想好怎么营销 ,消费水平,做好菜品定价。

    第三步,厨房卫生间管理,服务员说话技巧,点菜,推荐流程。

    制度建设,员工福利,每个月房屋补助200,全勤100元,卫生达标100元。

    菜品管理,100元。

    损坏重要物品,罚100元,以上不达标奖金没了,还要罚。

    过时过节该有的礼品都有,大节 中秋节,过年,叫上员工的家属,一起来聚聚,也来带来一些流量,留下口碑。

    一个月休息2天,多一天扣100元。

    三个月附近的景点,老板出钱,大家一起去玩,玩玩回来继续上班。

    超过三个月没有休息一天者,奖励家庭,做好模范表彰,模范丈夫,模范家庭,买一点水果,奖励500元红包,老板亲自送到家里面去,看家里有什么困难和老板说,一起帮忙解决。

    让员工无后顾之忧。

    服务好,订餐多,每个月也按提成,百分之2%

    员工有权利,换菜,送水果,送饮料,这些都是在与客户建立良好关系,服务好客户。

    提高转化率,获得口碑,回头客。

    员工,老板,顾客,都亲如一家。

    只要卫生,味道,都可以,哪里吃饭都一样。

    员工用心,老板分钱,分权,那个人都能为你所用。

    收获满满。

    这些都是平时学习,思考,积累出来的,把要思考的问题,通过007写作表达出来,不断学习,组织,完善,听得到的老师验证,组建了自己的系统结构。

    虽然还有不完整,不完美,但是时间,写作,能力,都会慢慢建立起来,最重要的去实践,以此检验真理的标准。

    组织人才 。

    想创业,007有你需要的人才,班级也有,能够坚持几年的人,都能够抗压,不会轻易放弃,思想容易统一。

    以前不明白怎么讲好一个故事,特别是天使投资。

    现在知道怎么讲了。

    知道股权如何安排?

    股权激烈等等。

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