榴莲

榴莲，是我极其喜爱的水果，细想一下，如若将它排第二，我还暂时想不出有谁能排在它之前。当然我也不是一开始就和它一见钟情的，也是尝试了几次后才与它深情相许的，从此海枯石烂，矢志不渝。

我国不盛产榴莲，仅有少数地区能种植，如海南省，它是热带水果，非热不爱，所以，它是为数不多的温热性的水果，而大部分水果都属寒。

榴莲是一种很奇特的水果，让爱者深，恨者也深，没有中间的。喜欢之人可以日啖榴莲一整只，日日啖之也不厌，为之神魂颠倒，欲罢不能。不喜欢的人远远稳其味便快快掩鼻而走，厌恶之极。只有榴莲这种水果能将人分为两极化。

由于我国不是榴莲故乡，我也没什么机会出国，所以平时买的榴莲都不知道它产自哪里，是我国的还是泊来的，我所吃的是“正宗”的榴莲吗？不得而知，反正就是这样的。听说有一种叫“猫山王”的榴莲是榴莲中的极品，也许尝过它才算真正吃过榴莲呢，而这样的极品我觉得还是去它的出产地吃更为合适。

据说榴莲是大补之品，广东有语：“一只榴莲三只鸡”，可见其补功了得，于是喜好煲汤的广东主妇们便想出了一款滋补汤——榴莲煲鸡。真聪明！补上加补！更聪明的是她们不会用果肉煲，而是物尽其用，取其内皮与果核加鸡肉煲，榴莲与鸡肉，两种香味互相交集融合，形成一种独特的香，汤呈白色，煲过后的榴莲皮已经奉献了它的价值，就可以弃之了，而果核呢，竟然比鸡肉还枪手哩，这果核煮熟后又甜又绵，十分可口。所以，每每家里开了榴莲，当晚或者第二天就能喝到一碗“榴莲鸡汤”。

榴莲虽好吃，但如果放开肚皮，不加节制的吃，则会引起“副作用”——热气，上火，轻则口干舌燥、嗓子痛、便秘，长痘痘，重则口腔溃疡，流鼻血。另外，由于它糖粉巨高，糖尿病人就与它无缘了。可是，世间万物讲究阴阳、黑白、得失、好坏，等等两面性。更有“一物降一物”之说。榴莲之燥当然有克制它的东西。其实还有一个有趣的现象就是，一种物品，包含了相宜相克之道。比如，荔枝也是大热之品，然它的果核和果皮就可以克制它自身的燥热，取果皮熬水喝就行了。想想真真有趣儿，它把好吃的给你，也留给你治理其“毒”的方法和东西，简直不要太周到了。所以，榴莲也是，皮就能驱除其燥，如果懒得弄也可以买一些山竹吃，也可以把火气压下去。

榴莲太贵了，所以并不能经常买来吃，于是，每次去买就要慎重的挑选，对于这种事我没有经验，大多时候只能将这项任务交给卖水果的那人，后来也略听过一二选购“秘诀”，一看：色泽金黄，有裂口；二嗅：凑近闻之，有浓烈气味者优；三按：按压刺儿，有弹性者优。也不知道这几点是否正确。

那天看了尤今写一篇关于榴莲的散文，她把榴莲与爱情作比喻，她说：果肉通常分为纯白与橙黄两种色泽。纯白的极甜，甜中却又带着些许若有若无的苦味，好像是该斩而又斩不断的情丝……她还说：榴莲树最大的特色是，它会在熟透时自动掉落，如果有人企图爬到树上去摘，摘下来的榴莲，像单方面的爱情，生涩无味……

把榴莲比喻爱情，真真绝妙，拥有过爱情的人则深谙其中滋味，正如掉进了蜜罐里，在两人的世界里再无旁人旁物，你侬我侬相偎相依，哪怕不说话也感觉蜜意至极，正如榴莲的蜜甜，爱上了就会深深的爱，欲罢不能，念念不忘。而碰撞不出火花的人则怎么勉强也无法动心爱上，也像榴莲，不对胃口，任你是“果中皇后”在他眼里也贱如粪土。

有时候我也把榴莲比拟人，有的人就如榴莲般，外看浑身带刺，触碰不得，可是接过深入接触后发现内里软糯香甜，当你想再更深入，发现又是硬的（核），只要你足够有耐心才会触碰到最深处绵软的（煮熟的核）部分。

榴莲，你呀！什么时候才能让我日日啖一只，吃足瘾呢？

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