过年宅家的这些日子，真是全职家庭主妇，做饭，做家务，带孩子，一天下来几乎没有多少空闲的时间。
日常就是包饺子，蒸馒头。可能有人会说，馒头不需要每天蒸啊！因为家里的蒸锅比较 小，一次也就十六个左右。一家四口，早晚各一个，平均两天就吃完了。我妈又给了我半袋子萝卜，大约三四十个 。因为没有冰箱，只能尽快消耗掉。除了吃饺子消耗得比较快，总不能每天都是炒萝卜丝吧！吃饺子的话六个萝卜可以吃两天，这样算下来不用十天就可以把萝卜消灭完。然而事实上，我不喜欢每天都包饺子，一个人包太累了，所以赶在元宵节前后吃完应该没问题。亲人给我送菜，本是好事，大大降低了我的日消费。可是没有冰箱的苦恼，必须短期内消耗掉，这就造成了负担。冬季还好，至少可以保存二十天左右，尤其是白菜，放到地下室可保存两个月左右。夏季就是实残，有时候公公送来一大包豆角，大约二三十斤，我必须在五六天吃完。通常我只有送人一部分，剩余尽量一日两餐都是炒豆角，早餐没时间炒菜啊！虽然女儿不挑食，可是每天都这样重复她也会抱怨几句。
下午又该蒸馒头了，和的面貌似有点硬。冬天醒发面真是一件麻烦的事，有时候需要等到夜里九点多才发的差不多，而我是最不喜欢等待的人。
利用发面的时间来做点面包，是我期待已久的事情。面包很多都需要揉出手套膜，这就需要专业的面包机或者厨师机。面包机功能单子，没有入手的必要。厨师机的价格又令大多数烘焙爱好者望而却步，加上很多面包都需要黄油，而黄油需要在冰箱中冷藏，没有冰箱的人自动劝退。目前仅有烤箱的我只能选择做不用揉面的懒人面包。买烤箱的初衷大概是想做生日蛋糕，然而一次戚风蛋糕都没有做成功过，我开始怀疑是否是烤箱的版本太低，亦或是磨具的材质问题。没有上下火的烤箱只能做基础的烘焙，哎，只怪自己买烤箱时没有做功课，多一百元可以买性价比更高，实用性更强的。以后购物需多做功课，避免冲动购物。做了面包，可能是面粉选错了，用的家用面粉，没有之前的面包专用面粉好。虽然卖相还凑够，实际和馒头一个味道。果然还是需要专业的食材，虽贵了点，贵有贵的道理嘛，大家都懂得。
失败乃成功之母
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