久违的味道

今天早上路过煎包店，去买自己喜欢的韭菜鸡蛋馅煎包。

人不少，排着队。

快轮到我了，前面有个女的问老板娘，还有什么馅的，老板娘回答说萝卜粉条，白菜香菇，韭菜鸡蛋还有茄子包。

听到茄子包，我心里一阵窃喜，原来我一直都买韭菜鸡蛋，竟然没问老板娘还有没有其它馅。

我已经好多好多年没吃过茄子包了。

记忆里还是小时候每年的夏天，奶奶做过。

夏天温度高，茄子不耐老，菜园里的茄子，一不小心长老了就废了，吃茄子需要各种集思广益。为了不浪费，奶奶会想出各种办法，各种吃茄子的花样。

蒜蓉茄子，油焖茄子，手撕茄子等等，我都吃过。消耗最大的是用茄子包包子，新鲜的茄子洗净去皮，切成丁，用盐杀出水分，添加各种佐料拌匀，就可以当馅料了。

奶奶交代过，茄子馅不能炒熟了，炒了以后水分太大，一蒸就稀烂，影响口感。

奶奶不仅做过茄子包，还做过南瓜包，会为了给我们调剂生活，做各种创意美食，有了爱做底色，从来不怕繁琐。

奶奶走了以后，多年再没吃过这几种馅料的包子，今天遇见实属意外。

老板娘说，茄子包也不是天天有，能批发到茄子，价格合适才会买，小本生意，成本太高的时候，没法赚钱。

看来我是幸运的，今天不仅尝到了久违的味道，还能有这个机缘再次想起奶奶，再次感受奶奶的爱。