鲜香美味的干贝蒸萝卜，老少皆宜的养生小菜！制作过程简单易学~

作者: 阿盛幼升小 | 来源:发表于2020-07-29 15:31 被阅读0次

这道菜简单易做，几乎没有什么难点，食材也是唾手可得，但味道却不简单；在大鱼大肉的餐桌上，也可以说是一个清口的菜吧。金黄色的干贝，白玉般的萝卜，还有一个很好听的名字——金玉满堂。

炎炎夏日，吃啥都觉得没什么胃口，整个人懒懒散散的，做道养生小菜干贝蒸萝卜来健脾开胃吧！

今天我们来做一道老少皆宜的干贝蒸萝卜。

起锅烧水，放些盐，把白萝卜放入到锅里焯烫一下，超过一分钟就可以。

将焯过水的萝卜切成片，把切好的萝卜码入盘中，再把这个干贝丝放在中间放好。

放好之后，把蒸干贝的水再放在上面。汤非常重要，因为它里面有干贝的鲜味儿。

这时候就可以上锅开始蒸了，这时候要开锅的时候放进萝卜，加盖大火，蒸八到十分钟即可。

把蒸萝卜的汤，倒回到锅里面去，放少量的盐，因为干贝有一点点的咸味儿，不要放太多。

来一点点的蚝油，这时候我们攻入水淀粉，给这个汤汁勾芡。

勾芡的时候，要转着圈的搅拌，这时候我们来点香油，再把汤汁淋在萝卜上面。

鲜香味美的干贝蒸萝卜，就完成了。

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