简单又不失美味的鲜香土豆片

简单不失美味的家常菜-鲜香土豆片，鲜辣素炒，色香味俱全，让人食欲大开！

1、备料：土豆1个，薄皮椒1个，胡萝卜半个，食用油适量，食盐适量，大蒜5-8瓣，小米椒3个，生姜1块，香醋1勺，生抽2勺，白糖1勺，椒盐适量，拌面酱1勺；

2、土豆去皮洗净切片，胡萝卜切片，青椒切片备用，大蒜、生姜切沫，小米椒切段备用；3、调料汁：香醋1勺，生抽2勺，白糖1勺，椒盐适量，拌面酱1勺，盐适量，椒盐适量，搅拌均匀；

4、起锅烧热，倒入适量食用油，将蒜末姜末小米椒倒入爆香；

5、倒入胡萝卜，土豆片翻炒；

6、炒至五成熟倒入青椒，料汁继续翻炒，翻炒至熟出锅。

Tips: 1、如果不能吃辣，可不放小米椒；

2、家中有糖尿病患者，可不加糖