不知道各位朋友有没有吃过这种家常面食？
我家乡话对它的称呼只可意会不可言传，倒是有个俗称，叫“面疙瘩汤”。
别看名字俗，吃起来真的……很好吃，一口一口吃着有种特满足的感觉。
做法也很简单：
首先，拿个大碗（具体多大，按吃饭人数而定），放大约一半的面粉，然后加鸡蛋、葱末，混合水搅拌成凝胶状，备用。
其次，热锅加油，将提前备好的土豆块和番茄块翻炒，半熟后加水烧开（加水多少也是按吃饭人数而定）。
最后，待水烧开，将之前拌好的面，直接用筷子夹成一个个小疙瘩，下到烧开的锅里，煮沸后调味，就搞定了。
一锅面疙瘩，有面有菜，美味又营养。
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本文标题：一碗热腾腾的北方面疙瘩汤
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