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这碗饭,不简单

这碗饭,不简单

作者: 美食Tasty | 来源:发表于2017-04-17 10:04 被阅读0次

「丼」

盖饭,在日本称为「丼」don

是一种日式便当,也是日本的国民主食

通常会根据碗内所装盛的食物来为丼物命名为XX丼

#亲子丼

亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上,再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间,有100多年的历史,是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉,「子」代表鸡蛋,看到两种材料间的关系,便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。

亲子丼¥58

这道饭因为加进了鸡蛋后口感湿而润滑,使用的米粒是比较圆胖短小的米粒,吸收了微甜的酱汁之后更有弹性,洋葱的刺激会很好叫醒你的味蕾,是一天工作结束之后尚好的慰藉,不过这分量,只怕你还需要再来一碗。

丼丼屋DONDONYA

深圳市福田区九方购物中心B1层

0755-23607003

#火焰

从炙烧寿司演变而来的火焰丼与炙烧同样是席前烧,只是碗里的材料变得更加丰富,从传统升级,无论是海鲜还是肉类,酱料小菜甚至鸡蛋的做法都多式多样,任君选择,有趣至极。

炙烧蟹柳盖饭¥39

超得人心的一款,芝士酱汁和蟹柳搭配让人满足又微微不安,加上温泉蛋还有米饭的热量,牙齿间的蟹籽哔哔巴巴的爆炸,含蓄委婉又直接,就是这么冲突叫人让人又爱又恨。这家店才开不久就因「波波寿司」快被吃货们踏平了,但是不要忽略了他们的盖饭哦,同样CP值超高的!

全垒打

深圳市南山区保利文化广场A座2层41号商铺

0755-86540382

#Poke丼

其实人家不叫poke丼啦,最近火遍INS的颜值超高的一碗饭,夏威夷冲浪碗poke bowl,其实它的鼻祖依旧是日式饭料理。Poke这个词成为这种混合鱼生的代名词的时间并不清楚,它起源于夏威夷人用海盐、海藻调味珊瑚鱼的食用方法。日本人到达夏威夷后,为了方便冲浪的人带走而产生了冲浪碗。演化到现在,就成为调味生海鲜和各种蔬菜坚果的统称。

经典夏威夷三文鱼+牛油果¥58

全店最经典的一款poké冲浪碗,以寿司饭做底,淋上夏威夷酱,搭配三文鱼和芒果等10种配菜!这份只有470卡路里,的确是健身党的好选择。搭配了牛油果,口感变的格外绵滑,让人惊喜的是里面黑色的是羊栖菜,是一种对身体很有益的海藻。味道酸甜开胃,吃了也不会觉得有负担。

Poké-doke

深圳市福田区卓越INTOWN一层L110铺位

0755-82792631


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