且将新火试新茶（采茶记）

且将新火试新茶

早听说酸枣芽茶能治失眠。感觉用不上，也没太在意，这几日不知怎的，晚上睡得不透彻，入睡慢，梦还多，早上醒来，梦又全然记不得了，正好酸枣树的芽还嫩，于是就决定采一些试试。

若说是摘山枣芽，则变成了一种劳作，我这懒人是不屑去尝试的，可这酸枣芽沾了茶字的边，一下高雅起来，撩的我心痒痒的活跃起来，采的欲望更强烈了。

采茶这事，说来是一件上的画入的诗的事，能从事这一行当，仿佛自己的品味也提了一个档次似的。采茶路上，心如风一样自由，因为采茶总于女字连在一起，不知什么时候脑中固话了采茶的画面，总认为采茶是少女的事儿，貌美，袅婷，吐气如兰，纤纤素手，轻采轻放。自己似乎乡土气息有点重，与采茶一事不太搭调，可心又经不住诱惑，还是想尝试一下，想着采茶是何等的幸福，吹着山风，沾着晨露，站在那，满眼绿油油的，一枚枚茶芽像有生命一样，等待着你去抚摸采摘，那种感觉，啧啧，想想都美。

为了采茶，我特地起了个大早，晨露熹微，草尖上，枝叶上都带着露珠，晶莹剔透，映的枣芽嫩嫩绿绿的，想用个词来形容，想了半天，只有“清绿”贴切，这青一定得带上三点水，才能形容此刻这枣芽沾着水汽的韵味。

想象是美好的，可真采起来，又蛮不是想的那样轻巧，先是烦人的老刺儿，总想扎你的手，因为采的有点晚了，嫩牙上也长了小刺，采起来也扎扎的，没有想象的优雅，尽管如此，心还是轻的。连动作也轻柔起来，轻轻捏住一枚芽片，轻轻拽断，绝不可用指甲掐断，仿佛指甲缝里的浊气会浸到嫩牙里，毁了芽的灵气。

采茶的过程中，不禁感慨古人造字的智慧来，“采”会意字，手在木头上抓，不正是我们此刻采茶的形象写照吗？

说来也不怕大家笑话，采茶的过程中我是摒着呼吸的，连大气也不敢出，怕气太粗惊了茶。

采茶归来，整个人也清新了许多，看着袋子中那些小精灵拥挤着，透着灵气，心满意足，仿佛自己也变成翠绿色的，步子也轻盈了许多。

回到家，迫不及待的想体验一下炒茶的妙处，清洗后晾干的过程，我都急不可耐，一会儿翻翻一会儿看看，终于可以上锅炒了。那一刻，我的心情是激动的，仿佛要参加一场盛大的宴会。那一刻我感觉我患上了洁癖，取个锅得洗一次手，开个火又得洗一次手，掀个锅盖儿还得再洗一次手，怕手上的尘气，毁了芽的仙气。

炒茶且不可用铲子翻，那样会毁了他的形象，得用手抓，我学着抖音上的样子，抓—搓—揉终于出锅了，绿莹莹的透着灵气。

说到炒茶，同事还有段故事呢。我想同事采茶的心情也一定和我一样，就是想体验采—晒—炒的整个过程，可惜他放学回家后清洗晾晒，因控水时间长，茶太湿，无法炒，夜又深，熬不得夜，想第二天放学回去再炒，可在她上班的间隙，婆婆把她采的茶，给炒了，他放学回去发现自己后，心里遗憾，失落，生气，一向孝顺的她，竟怨起婆婆的勤快来，谁知婆婆却说了句，我也想体验一下炒茶的神妙之处。

看来一沾茶字，劳作也雅致了，高贵了，无论老少，心都会被激活。

采—晾—炒，每道工序都是自己亲手操作。于是每粒茶都带着温度带着灵性。喝起来，带着山气，带着清新，带着回忆。且不说那味道的纯净，单是那份跳跃在水中的绿色就足以让你心神荡漾了。

同事说，她喝后有口齿留香之感，这香气是再昂贵的茶也无法比拟的，我也有同感，一向不爱喝茶的我，这几天也杯不离手了，至于治疗失眠，只要是你亲手采摘的一定有效，采茶的当晚我睡的特别香。同事也说效果好。