我去年写过
大家都在抨击预制菜的时候，我说不管大家愿不愿意
预制菜一定是未来的方向
你可以不支持，但你不能否认
我的一个朋友已经进入这个领域了
现在这个领域都是跑马圈地的时代
野蛮生长的时代
和当年的互联网时代，电商时代初期一样
问题一定会很多的
但是规矩会越来越完善的
等规矩完善的时候，市场份额也就基本定型了，大的就那么几家了。
大家可能有些不解
不加防腐剂能保存吗？
能
参考罐头，尤其是鱼罐头
大多数的鱼罐头都是不加防腐剂的
他们会经过高温杀菌，近似真空保存
这样能保证长时间的存储，相对的付出的代价就是损失了口感和卖相。
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本文标题：预制菜绝对是未来方向
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