真怀念那真正的番茄呵!
最近有几次,动手做番茄。将之切开,发现淡红青白相杂的实心果肉占去大半且汁液稀少,几乎疑心这番茄坏了。
可转念一想,家中的食物皆是精明能干的婆婆购置,不可能买那坏的。
更何况,这番茄从表面上看,圆润光滑,色泽鲜艳,算是完美无瑕了。
可,还是觉得不正常,不得不让人感叹,现如今的番茄到底是怎么了?
也为现在的孩子感到惋惜,他们估计再难吃到我们小时候的那种番茄了吧。
我姑姑所嫁的村子以种植番茄为经济作物。每年收过稻子,已时值深秋,就开始整土地搭大棚,种番茄。
番茄在幼苗时通常非常娇弱,必得小心呵护。
每遇上天气恶劣,天刮寒风降低温时,必要去检查每个大棚是否牢固,是否严密,唯恐幼苗被冻死。
待到番茄结出青涩小果时,便开始人工“上红”。
所以我们现在一直吃的通体红番茄并不是纯天然的,纯天然的番茄根本长不成全红。
这是一项辛苦而又细致、耐心的活计。
即使番茄结出来,还不能大意轻怠。
番茄易招惹害虫,常常需要喷洒农药杀虫剂,保证番茄的成熟率。
好容易熬过寒冬,冬去春来,阳光暖和起来。
于是侯到晴朗的天气,便在午时将大棚的塑料膜揭开,让正在疯狂成长的番茄能够充分吸收暖阳的辐射,然后再赶在太阳下山前,再将塑料膜盖上,避免初春的乍暖还寒。
如此反复,待到春末夏初时,番茄才如千呼万唤的新娘,惊艳了你的味蕾。
那时候的番茄,是真的好吃!
一口咬下去,酸酸甜甜的汁液从嘴角溢出来,满口的清爽舒适,瞬间抚平那颗浮躁的心。
那时候的番茄,是水果也是蔬菜。
口干了,洗一个番茄,解渴又解热。
做饭了,洗两个番茄,打两个鸡蛋,色香味俱全。
所以沾着姑姑的光,番茄成就了我童年美好的回忆。
但我的奶奶可不这样认为。
每到姑姑开始为养殖番茄忙碌时,奶奶一边催着爸妈还有爷爷,全家出动,去给姑姑家搭把手;一边坐在家里,唉声叹气,独自伤心到不可抑制时,流着眼泪念叨,“我捧在手心里的闺女,怎么嫁给如此辛劳的人家?”
姑姑嫁给姑父,全是奶奶一手做主。
起始,姑姑并不十分中意姑父,姑父却追求得紧。
奶奶想着姑父的父亲是吃铁饭碗的,姑父能接他父亲的铁饭碗,结果却事与人违。
据说,姑姑出嫁那天,当她随着迎亲队伍坐上拖拉机时,被妈妈抱在怀里还不满一岁的我,突然嚎啕大哭,伤心的样子引得姑姑和奶奶全掉下泪来。
姑姑嫁过去,没有公婆的支撑,姑父对农活等诸事也不甚在意,却全是姑姑边上班边操持农活。
奶奶心中既是愧疚也是不舍,每每母女俩独处时,对姑姑又是怪责又是劝慰。
姑姑总是默默不语,有时被说急了,喊说道,“那又是谁把我嫁了这倒霉人家!”
一句话,堵得母女两个齐齐抹泪。
幼小的我不懂事,猴在奶奶的怀里,急急地给奶奶抹眼泪,又是劝姑姑不哭不哭。
奶奶搂着我,说“这闺女,以后长大嫁人,总要把眼擦擦亮。”
以前的我有时想,如果让失去美味番茄的美好记忆,换取姑姑的半生闲适,那该多好!
但现在的我又渐渐开始明了,既然活着,都会辛苦。只是,辛苦的方式会不一样罢了。
PS:这才过去了十几年,如今已很难再吃到以前那般的番茄。
现在这番茄的营养不仅无法与当年相比,或许还可能被摄入添加剂、农药剂等。
是啊,现在的生存环境让人堪忧,但这社会这时代对于女性的要求,却并没因此降低。
只希望我们这些有幸成为女人的女人,在努力生活、负重而行的同时务必善待自己、珍爱自己!
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