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喜茶背后的手段 | 看餐饮行业如何借力四两拨千斤

喜茶背后的手段 | 看餐饮行业如何借力四两拨千斤

作者: 057c0ade2715 | 来源:发表于2017-09-25 13:50 被阅读0次

    最近这几个月,我的朋友圈常常可以看到喜茶的身影,配文一般是这样的:

    第三次排队1小时还是放弃了,我还是去找黄牛买了一杯!

    那天和男朋友随口说了句我想喝喜茶,结果傻瓜不知道排了多久的队,给我带了回来,还配了软欧包~爱你哦

    我终于喝到了,确实不错,这队排的值……

    文末统统配上喜茶时下大热的各类饮品美照!

    那今天我们就来看看喜茶背后到底有哪些操作,让原本一个小窗口的茶饮行业演变到今天的以喝一杯喜茶为傲?

    2017年,喜茶成为风靡全国的一个现象级事件,引发社会的广泛关注和讨论,那么这个发端于三线城市的小品牌,是怎么在5年时间做到了,单店日销4000杯的(还是“实名制限购”的情况下)?4000杯是什么概念?星巴克7~8家日销总和!

    2012年,喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷, 原名皇茶royaltea,2016年因商标纠纷更名为喜茶。同年拿到IDG一个亿的投资,有钱后的喜茶简直就是一路开疆扩土到北上广等一线城市:

    2017年2月,进入上海市场,上海喜茶首店在来福士开业。

    2017年5月进入杭州市场,杭州首店在来福士广场开业。

    2017年8月进入北京市场,三里屯黑金店和朝阳大悦城双水吧店同时开业。

    2017年8月26日进入苏州市场,苏州印象城开业。

    现在,喜茶在全国有70几家店铺,均为直营店!

    喜茶上海来福士广场店的火爆很是火了一把,场面一度“逼”得商场动用保安维持秩序。原价20-30元一杯的茶饮,更是被黄牛和代购炒到七八十元,依然有人买单。前两天,有一篇文章也是很火爆,揭露出喜茶背后的黄牛行业,2017年预估可以单家收入近百万(每读一次我都在怀疑自己工作的意义)高峰期,月赚17万(我的心都在滴血);但是也有人质疑说:喜茶的黄牛,到底是真实力还是营销手段?这个问题我们稍后再说!

    喜茶的品质口评简直被朋友圈刷屏,定位用户群体为年轻人,加上品质化、差异化运营;如何差异化?喜茶化身网红店绝不是偶然,网红店是在网络媒介下、通过网络大V、新媒体推广、网络推手以及用户的心理需求综合决定;

    1.新媒体软文推广

    在营销方式上,喜茶绝对可以称为不遗余力,获得融资后的喜茶,大范围拥抱自媒体,竭尽所能的让喜茶的名字出现在每个目标用户的面前,以上海为例,还未开店,喜茶开业的消息已经配上了让人超有购买欲的图文洗刷了上海本地的新媒体,加上开业活动,吸引第一批用户在开业当天排队7小时只为了求一杯茶饮;又利用这次开业情况再次炮轰朋友圈,进行二次营销,一时间潮男潮女均以晒出一杯喜茶为荣。

    2.创造话题引发讨论

    在新媒体传播的过程当中,成为爆店,创造可以传播的内容,就是成为爆店的一大方法。

    就像前文提到的黄牛事件,无论是实力使然,还是喜茶的营销手段,“排队”已经成为了喜茶的一大标签,而揭露喜茶背后黄牛行业情况的文章,不仅早已破了10w+,还被多个账号转载,可讨论的话题使一票吃瓜群众和社交媒体成为了免费推手。到这个时候,真相是什么已经不重要了,重点是,喜茶,火了!

    3.社交属性,指数式扩张

    当产品有了可讨论的价值,就被赋予了社交功能,如我朋友圈被洗刷的时候,我的心里当然是羡慕的,我没有喝过喜茶,我不知道这个喜茶到底有多好喝,才能引起身边的朋友纷纷去排队,会引发我的好奇,让我产生:我也想喝!这样的想法和行动。

    而我,只是他们微信中的一个好友,你可以想一下,自己的微信通讯录中有多少好友,就知道这有多可怕!

    喜茶的营销方式和运营模式仅靠一篇文章,和这三五分钟一定是描述不完的,但它的的确确靠着超越同行的互联网敏锐度真真切切的火了,可我觉得这不单单是喜茶可以做到的,这是一个可复制的运营方法,是可以广泛应用于餐饮行业的一种有套路可寻的成功方式,或许不如喜茶这样炙手可热,但爆店似乎也没有我们想象的那么难!

    本文转自2 8推精英会,欢迎转载交流​​​​

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