在茶室聊天，经常听到有人争论：
“你看那茶艺师，表演的很花哨，一点儿不实用。”
“你看他泡茶一点章法也没有，手法不好看，肯定不懂茶”
“他们在干什么，根本看不懂，感觉很装哎”
为啥会有这些争执，主要是对茶追求角度不同所导致的。
茶艺追求的是美学，是“好看”，有表演的肢体柔美，有茶席布置的艺术画面。
日常品饮茶，追求的是好喝，把茶应有的特点“泡的好喝”。
我理解的茶道的偏向自我修行，是给自己看的，茶艺和品饮是对外物之所求，茶道是对内心之所答，修身养性，如同古琴和古筝的区别一样，一个对内，一个对外。
而这三者之间是有矛盾的，《孙子兵法》里的虚实篇说的很明白，任何事情都有实有需，每个方面都实，每个都做的好，在现实里压根不存在。
如果追求茶的好看，必然动作优雅，而避免烫手一定会采用低温水，这样的茶失去最佳温度，出汤的时机也会不好，泡出来的茶一般不会好喝。如果追求茶汤的好喝，有时候哪里想的起来动作优美，为了捕捉稍纵即逝的香气，手法会特别快，有时候煮茶，压根没有动作，更别提好看了。
通过茶进行修行的时刻，是和自己的对话，一起一伏，皆是心之所向，如禅舞一般，美的表现和茶汤的质感就显得没那么重要了，甚至连茶本身也不重要，一杯开水足矣。
表演茶艺，我们就欣赏茶艺的美，喝茶，我们就体会茶的味觉感受，当然，这两者也并不是对立的，虽然追求极致的茶人有许多，但大多数人还是在好看和好喝之间找个平衡点，这个过程叫做“中庸”。
我们经常谈茶道，这个几百年没有使用的词汇，从日本回流过来，似乎有力压茶艺之势，中华茶道，其实是儒家之道，是中庸之道，是让人变得更好的道路。
网友评论