根据相关研究表明，嗅觉能够让人通过联想唤起人大脑潜在的记忆，其中包含着某些特别的场景和事件。气味的记忆最不容易让人忘却，视觉所输入的信息可能只有数秒，但是气味却无法有意识地消除。气味就像是一个入口，它可以帮助你从一个时间或空间传送到另一个时间或空间，但是它就像穿过门廊一样转瞬即逝。在你知道这种感觉之前，你已经穿过去了。试着回想你最后一次闻到某种特殊气味，你就会知道那种感觉。即使你现在没有切身地闻到这种味道，但依然会有一种瞬间、强大的记忆，微妙地在你脑海中徘徊着。
嗅觉影响空间的主要因素是空间设计的材料运用和空间中的功能性质，比如从功能上说，当进入嗅觉感知到的是浓烈的酒精味便可以从中判断是医院；嗅觉感知到的是花香便可以得知是花店或者是化妆品店；嗅觉感知到的是米香那就是餐厅或者厨房。这些气味是伴随着功能而产生的附加产物。
再者，嗅觉可以在“无障碍设计”中加以利用，气味所蕴含的信息足以让盲人知道自己所处的空间位置和特性，而不是单一采用触觉的方式。
在部分有着特定文化诉求的空间中，可以有意识采用气味来给空间带来多样性。2000年世博会的瑞士馆Swiss Sound Box以木头为主原料搭建了一个迷宫，设计师彼得·卒姆托为了体现自然的感觉，使用了未加工的原木，红松木做为长向的水平材料而在中间横向分隔的木头为白松木。木头散发出的原始香味使得人感受到瑞士美丽的自然风光。
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