不知道算不算南京特有的,有点像米糊加一点点豆粉熬出来的白粥。
很有一点淳香,加几颗煮的软烂的黄豆,胃口不好,挑剔如我老妈者,也隔三差五的想吃一碗。
老太太,甜的不爱吃,硬的吃不了,外面做的东西多半看不上,还有许多的忌嘴不能吃。
愁的我们全家不行不行的,直到我想起我们家上一任老太太,我奶奶晚年时常差我去后巷一个小门里“端碗儿粥”,会南京话的自己配音就能感觉到味道。
奶奶身体弱,夏天常不耐暑热胃口不佳,那一碗淡粥配黄豆,滋养她的老胃,也时常令我深深记忆。
去年,我在家门口偶然发现,现在居然还有卖粥的早点铺子。
现在老妈接了奶奶的胃口不好的“衣钵”,而我这个“端碗儿粥”的活计,却无人接手,老妈的孙辈都忙学习,不像我们小时候,没什么课业压力,给大人跑个腿完全胜任。
大清早六点多就提着保温桶去买粥,晚了老太太饿得喊。
其实老妈也心疼我要起早,经常早上下面条吃,一周也就吃一两次粥。可是,早上下面条不也是老爸起早下嘛,我还是宁愿去端碗粥来。
这粥确实好吃,近似于美龄粥,不过是淡的,美龄粥甜得很。
等我成了老太太,想一口淡米粥吃,不知道找不找得到了。
网友评论