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周末啦,进淄赶烤。
避开拥挤路段,找了家小店,俗话说,酒香不怕巷子深嘛,味道好就不虚此行。
五花肉,土豆片,橄榄菜,有蔬菜有肉肉,一一摆放至烧烤架上,烤炉的两侧卡槽里放碳火,中间的卡槽里放水,这样做的好处就是,水滴入水里,避免了油滴到碳火上,产生大量的烟,更利于身体健康,也利于防治污染。
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闭上眼睛细细品尝这一份独特的味道,仿佛打开了一个百宝箱,徜徉在美味的世界,一切都是美好幸福的感觉。
肉香配着调料香,再搭配蒜片的辣,正好中和了五花肉肉的油腻,太赞了,这个调料也是绝了。
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不仅烤肉香,烤饼也相当不错。
抹上一点烤肉的肉汁,用钢钳子穿好,摆放在烧烤架上,烤至两面金黄,咸滋滋,咔嚓咔嚓像吃锅巴一样特别好吃。
嗯……好久没吃烤肉了,今天安排的非常好。
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