炎炎夏日，没有烧烤和啤酒的日子该怎么过？
小编是正宗的北方人，从小成长于美丽的泉城济南，济南的夏天是很闷热的，每到夏天夕阳落下之后，济南的烧烤开始慢慢的走人大街小巷。
最近济南对烧烤治理的很严，已经很少看到烧烤摊位了，对于习惯了烧烤、扎啤日子的济南人来说，这无疑让他们失去了很多乐趣。
城市治理给大家带来了良好的生活环境和清新的空气，不过小编还是怀念那些热闹的场景。
经过了一天的工作之后，坐下来点一碟花生或者毛豆，配一杯冰爽的扎啤，日子那叫一个惬意。
好吧不幻想了，来点实际的，自从济南整改烧烤街，小编就想，烧烤都关了，我们去哪里吃？
商家总是走在消费者前面的，小编今日发现网上有一次性的烧烤炉，自己可以在家做也可以带着出外野餐，恩，小编表示方法真的比问题要多的多。
小编不知道伙伴们所在的城市烧烤有没有被治理，今天给大家分享几个自己在家做烧烤的方法，这样小伙伴们自己在家也可以啤酒+烧烤了！
微波炉茄子
【主料 】茄子1根、大蒜适量
【辅料】胡椒粉适量、生抽适量、辣椒粉适量、老抽适量、蚝油适量、孜然粉适量、葱花适量
【做法】
1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火微波5-6分钟。
2、油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
3、将微波熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。
4、放入微波炉再次高火微波5-6分钟。
5、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。
微波炉烤羊肉串
【主料】羊肉200g、洋葱半个
【辅料】盐适量、糖少许、辣椒粉适量、孜然粉、适量
【做法】
1、羊肉切小块，加盐、糖、半个洋葱、辣椒粉、孜然粉，拌匀入味，腌制1小时左右。
2、用竹签将肉串穿起来（竹签用水泡过再用），穿串儿的时候，要每串肥瘦均匀才好吃。
3、将串好的羊肉串加上小型烤架放入微波炉，高火微波3分钟。
4、取出羊肉串，翻面进微波炉再烤2分钟即可食用哦~
微波炉韩式烤肉
【主料】猪肉500g、金针菇200g、胡萝卜半根
【辅料】料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉适量、盐适量、糖2勺、调和油1勺、孜然粉适量
【做法】
1、准备好所有材料，肉切片或条都可以，依个人口感。
2、切好的肉拌入事先准备好的调味料。
3、拌好的肉覆上保鲜膜放入冰箱腌制一小时。
4、烤盘抹上油，铺上金针菇和切成小块的胡萝卜。
5、然后放腌制好的肉，再在铺好肉的表面薄薄刷一层油。
6、放入预热好的烤箱，上下火200度，烘烤8分钟后拿出烤盘，在肉面撒上孜然粉翻动一遍。
7、再次放入烤箱内，烘烤8~15分钟（根据肉的薄厚而定）即可取出。
铁板烤鱿鱼
【主料】鱿鱼适量、洋葱适量
【辅料】辣椒面适量、孜然适量、白芝麻适量、葱适量、海鲜酱5勺、蚝油1勺、甜面酱半勺、蒜蓉酱半勺、白砂糖半勺、白醋半勺、蒜适量
【做法】
1、鱿鱼洗净后切断，用竹签穿串，备用。
2、鱿鱼身切几刀，方便入味。
3、配置酱料~加入海鲜酱5勺，加入蚝油1勺，加入甜面酱半勺，加入蒜蓉酱半勺，加入白砂糖半勺，加入蒜泥适量，加入白醋半勺，搅拌均匀，酱料完成。
4、取辣椒面、孜然、白芝麻适量，备用。
5、洋葱洗净后切碎，铁板或煎锅刷油烧热，加入洋葱碎，炒香后放上鱿鱼串。
6、用锅铲不断按压鱿鱼。
7、鱿鱼7-8成熟时刷上酱料，继续不断按压。
8、收汁后撒上辣椒面、撒上孜然，不停翻动、按压。
9、撒上适量葱花和白芝麻，出锅~
小编现在终于找到了自己在家做烧烤的办法了
在家里玩着电脑、吃着烤肉，喝个小酒
那个滋味就是爽！！
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