一直以来我特别喜欢吃元宵,软软糯糯,尤其是黑芝麻馅儿,香甜可口,总是让人回味无穷。
今天在超市。看见有粘米粉就买了一袋儿。我一直以为粘米粉就是糯米粉。然后用粘米粉和成不硬不软的面团,另外又炒芝麻,把芝麻拿杆杖压碎,准备好了芝麻红糖馅儿,想着包红糖芝麻元宵。粘米粉有点散,包元宵有点拿捏不住,在我经过一番辛苦操作,元宵包好了。火打开,烧上水,想着马上就可以吃到我心心念念的芝麻元宵了。但是煮了有一刻钟,尝了一个元宵,跟硬砖头块儿一样,没有煮透。我觉得不对劲,因为我在超市买的元宵煮一会儿就飘上来了,这个煮了快20分钟还是没有飘上来。我立刻在网上查问题所在?才搞清楚,原来粘米粉是大米粉,糯米粉是糯米磨成的粉。所以粘米粉就做不成元宵。这次做元宵宣告失败,但是我知道问题出在哪里,下次一定买糯米粉来做元宵,就不会再错了
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