煌旗小吃
很多大学生毕业之后都会去找本人相对应的专业工作。通过本人的竭力，也会有很好的出路。还有一些大学生想独立本人做出一些成就。选择创业来实现本人的抱负。那么来看看这位大学生创业卖米花糖。
大学生创业街边卖这种小吃，本钱8毛，出摊3小时，收入600多！米花糖制造工艺流程比较多，程序完成时间较长：选米→泡米→蒸米→凉米→阴米→酥米→熬糖→拌糖→装箱→切封→包装→成品出售。
制造办法
1．制米干：将糯米淘净，捞出后蒸成粘米饭，然后晒干，要干透，同时将粘结成块的搓成散粒。
2．爆米花：砂炒法枣将砂子挑选洗净，除去粗粒和细末，将此米粒略小的平均砂粒，将此砂粒用桐油或豆油拌炒，使砂粒表面润滑，将处置好的砂粒放入锅中炒热后投入米干，用急火拌炒，爆花后及时出锅，筛去砂粒。
油炸法枣油放入锅中烧至180℃左右，投入米干，烘成米花时敏捷捞出。防止炸焦和烘花不良。
3．熬糖浆：麦芽糖醇熬到116～120℃，温度应视天气状况掌握，冬季低些，夏季高些。
4．成型：将米花倒入熬好的糖浆内，拌和平均，然后铺入模框内压平，厚约3.5厘米，再在上面铺一层白糖，撒些桂花，用刀切生长5厘米、宽1.8厘米的长方块，即为成品。
简简单单的一款小吃，短短的几个小时，就收入上百，这样的生意你不做？
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