朋友是浙江博采传媒的高管,上班的自由度很高,家中添宝后几乎成了全职奶爸,他在宝宝九个多月大时,网购蚕种,在家里养起了蚕宝宝,结茧后问我哪里可以看到抽丝剥茧?唯一答案:中国丝绸小镇——震泽。
这朋友是位任性的吃货,没结婚前经常坐飞机去吃别人说好吃的东西,认识我以后,吴江美食进入了他的食谱,接待他得稍做功课。
上周六太阳很大,考虑到小孩子的作息习惯,相约下午5点去苏州湾美食新天地的协顺兴吃饭。小孩眉清目秀很可爱,在爸爸的引导下会说“蒋会长好,久闻大名,如雷贯耳。我是浣熊宝宝,我两岁了。”喜欢得要抱他,竟然没有扭捏地要我。心想,一定是大人的潜移默化,让小孩觉得我是可信任的。平时大人在谈论某人时没有尊敬感,临时抱佛脚让小孩称呼,小孩肯定会逆反。
请协顺兴经理陈长红代为安排清炒虾仁、葱椒鳜鱼、松茸明月盅、黄蟹炖肉末、毛豆子鸡块、蛋炒饭以及鲜肉烧卖等,清炒虾仁经松鹤楼李俊生大师演示指点后,确实非同一般,朋友太太夸张地说从来没吃到过这么好吃的,这话肯定有水分,不过看宝宝舍我其谁的吃法,我默认虾仁做得很好。葱椒鳜鱼,是协顺兴从原吴江23个乡镇中筛选出来的同里美食,斤半的鳜鱼爆腌、略煎后加糖白煮、收汁时加入大量葱泥,当晚的菜在小宝面前步了虾仁的后尘。朋友说,孩子在杭州不管进哪个餐厅,都没这状态。
苏州湾周五周六晚七点半开始,有半小时的大型喷泉表演,选择协顺兴晚餐是一举两得。上一次看表演,是吴越美食微群活动,比较才发现,虽出入挤了点,比在游艇上看更震感。
小孩起得晚,约十一点出发。在吴江宾馆大堂见面时,朋友就说小孩兴奋哄睡很晚后溜出来吃太湖龙虾,比杭州的好很多倍。心想,吴江人对龙虾的要求是超乎寻常的,至于是不是太湖龙虾,不好断定。
中午吃饭安排在庙港的老镇源,姜总在江南水乡时他们就认识,餐前水果是应时的青皮绿肉瓜,冷菜有酥鲫鱼、白切鸡、针口鱼、庙港豆腐干,菜点为盐水河虾,冰醉龙虾,面筋笃鳝,野笋虾饼,土酱斩炖肉、白鱼两吃、鸡头杆、定胜糕、馄饨等。白鱼中段是七都张斌特意去欢溇买的十三斤白鱼的中段,雄爿红烧,雌爿清蒸,完全符合江南才子李渔“食鱼者首重在鲜,次则及肥,肥而且鲜,鱼之能事毕矣。”不出所料,朋友夫妻赞叹之余,竟然邀请姜啸波到杭州滨江区一起开店,希望事成。
饭后,前往位于长漾省级湿地公园的太湖雪蚕桑文化园,一年四季除了春节期间,都可以同时观赏到蚁蚕、一龄蚕、二龄蚕、三龄蚕、四龄蚕、五龄蚕以及蚕结茧等不同生命时期的蚕,尔后的抽丝剥茧、扎染拓印、茧上彩画体验以及展厅陈列销售美轮美奂、精美绝伦的丝织品,在短短的几十分钟时间内,领略到蚕的伟大和人类的聪慧。年轻父母与小孩一起饲养小动物,启迪增长知识,是优于我们这辈的好习惯。
蚕丝之旅的最后一站是震泽古镇,看过师俭堂,左拐走上塘参观了老严的面馆,朋友说昨天车子小故障,去宝马4S,有自称震泽人推荐宝塔街上老严面馆,早上就想来的,但又不想错过吴江宾馆丰盛的自助早餐,唉哎,下次再来。禹迹桥前留了影,再从下塘兜回,买了五谷丰的黑豆腐干,错过了郑鼎丰的油豆腐。穿过镇区直奔美佳乐酒楼,大厨黄云凌已经早早候在那里。美佳乐酒楼布局又有了一些变动,菜式还是不负震泽“中国太湖农家菜美食之乡”的名号,不同于杭州的美佳乐酱鸭入味,冰糖红烧河鳗也是朋友好久没吃到的味,红烧肉和猪尾胶原蛋白黏嘴。情理之中意料之外的韭菜炒蚕蛹上桌,朋友拍照、品尝后说这盘吃不完打包晚上看球吃,我能干啥?只有缩筷了。素三鲜浇的红汤面十分讨喜,特爱细面的朋友太太说这面太好吃了,就是吃撑了,还能吃一碗下去。
谁会在带小孩出游前设定一个蚕丝之旅的主题?谁又会想到竟然可以吃到紧扣主题的韭菜蚕蛹??小孩吃了五颗,看他津津有味的,大家高兴。
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