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团餐配送企业非标品转标品,怎样操作更简便?

团餐配送企业非标品转标品,怎样操作更简便?

作者: 观麦 | 来源:发表于2020-07-16 14:09 被阅读0次

导读:①食配企业有一部分商品从采购到销售需要进行非标品转标品的过程,比如采购鸡肉按斤,卖的时候按只,两种单位不能换算导致记录核算的麻烦。观麦系统的分拣可以按双单位进行啦,系统可自动换算、独立记录更加简便!有的配送企业配送给旗下团餐商户,对于团餐商户的改单和损耗需要进行管控,方便数据分析。观麦系统新功能商户进行订单修改可设置需要审核通过才能完成,避免库存不足,方便团餐配送企业管控损耗。

01、双单位分拣

有一部分商品从采购到销售需要进行非标品转标品的过程,比如采购鸡肉时是按斤采购,上架的销售规格为3斤/只 的鸡,假设一个客户下单购买了3只鸡,在以往的分拣中,我们只能按基本单位(斤)进行称重分拣,而鸡的重量往往无法准确控制在3斤/只,我们分拣了3只鸡后称重数为10斤,如果需要在分拣标签上打印出销售单位(只),就会出现3.33只的不合理情况。

在新的分拣功能中,我们支持了双单位分拣,可以先分拣3只鸡,记录销售单位(只)为3,在对这3只鸡进行称重记录基本单位(斤)为10,作为出库数在进销存中进行核算,解决了需要记录两个单位数量的分拣场景。

如果商品可以使用销售规格准确换算基本单位(斤)和销售单位(只),系统可以自动换算,在分拣数输入框可以自由切换分拣单位。

 在系统设置中可以选择「是否单独记录销售单位称重数」,平时默认关闭,在分拣任务中无论是输入基本单位称重数还是销售单位称重数,系统都将换成另一个单位并进行累加。开启后,基本单位和销售单位将分别独立记录,分拣任务中默认将销售单位的实称数设为下单数。

 当分拣的商品基本单位和销售单位不同时,分拣任务中输入称重数时可以选择输入单位。

02、改单审核

配送企业服务的客户可以分为2种,一种是外部商户,也就是常规的客户,以客户的需求为主;一种是内部商户,比如是旗下的食堂、餐厅等,配送企业对这类商户是有明确的调配权和把控权。而对于团餐企业来,团餐的人数和食材用量基本是固定的,可以按计划进行下单,基本是某天统一进行下一周的单,并且每天单量有小幅度变动。

新增改单审核功能可以有以下好处:

1、配送企业的管理者,需要把控团餐商户的下单量,是否有超出量会导致损耗,这个损耗配送企业一起承担的。

2、其次下单量数据用于内部复盘,定期对团餐商户进行数据分析,便于团餐商户的考核和追责。

3、方便核单人员提前了解团餐的改单情况,及时进行调配。比如干货是有库存商品,多个团餐商户都下单,库存有限的情况下对不同商户的改单申请可以酌情进行不同的处理。

下面我们来看看改单审核功能要怎么用?

配置好新用户注册时是否需要进行改单审核。

商户在商城修改订单后,会提交改单审核的申请,并展示以下提示;如果没有待审核的则无提示,方便商户跟进改单情况。

③ 改单审核详情页展示改单审核中变动的商品情况,并且可以进行审核操作。审核通过后会提示将订单更新,如果在审核时不符合订单校验,则自动变为系统驳回状态,驳回的可能是由于:订单已锁定、商品已下架、原订单已删除、库存不足等。审核驳回时,弹出驳回原因的录入,录入后信息将同步至商城展示。

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