山沟沟里，半坡坡上一块块斜着的梯田，地肥土沃，可惜地少人多，种的粮食多半是玉米、小米。玉米制作”黄酒”，小米制作”米凉粉。”
那是炎热的夏日，表妹带我来到大姑家，有米没面的日子，姑姑给我做了最拿手的“米凉粉”。姑姑用手推的辗子转过来转过去，把小米辗压成面粉，用小笤帚把小米面扫在盆里，用碗把量好的水倒进盆里，又用特号大的锅熬，熬好晾在高梁杆缝制的盖帘上，摊平一厘米那么厚，晾好后用刀划开，放在比脸庞大的碗里，调上酸菜盐汤，洒点胡麻油，一碗”米凉粉”吃在嘴里凉爽又可口。可是豆子大的汗滴把姑姑衣服浸湿，幼小的我也不懂大姑为我做”米凉粉”，是上待远道而来的我。
大姑陪我吃”米凉粉”，并唠嗑”米凉粉”来源的故事。那是很久很久以前，在山沟沟里住着一户善良人家。家里生了七个女儿，一个儿。儿子从小喜欢读书习文，为了考取功名，父亲在山上坡掏了一个小窑洞，他天天住在山心静心攻读，年迈的母亲都每天爬坡上山，给他送饭。崎岖不平的山路，母亲脚小走得很慢，每次送去的饭都变成了凉饭。母亲陪儿子只好吃凉饭，尤其小米熬的粥凉了喝了凉爽又舒服。母亲就在“小米粥”基础上，反复琢磨制成”米凉粉。”儿子吃了连连赞叹，把母亲制作过程记录纸中，以后每天中午母亲都要给儿子送一碗”米凉粉”。后来，米凉粉就流传到今，成为当地人盛夏驱热消暑的饮食了。
那时记忆很深很深，每个画面都刻在脑海里。大姑是爸爸的姐姐，一直生在山沟沟里，长大后嫁在山沟沟的女人，善良纯朴的农家妇女，也是地地道道贤妻良母。她常穿着粗布衣服，扎着一块灰色头巾，我的记记中她总是忙碌的样子，没有计划生育观念，生下四男一女，人口多，爬山种地养家，操劳过度，山沟沟生活条件好了，她把儿女安顿成家立业后，也累了走了。
多年后，回到山沟沟，花几块钱可以随便买到米凉粉，吃着不是那个味道，再也看不到小时候大姑制作米凉粉的一幕，心里不由伤感，冷暖自知，那沟沟里的坟头，那远走的亲人，那生活中的点点滴滴，尽在回忆中。
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