🥣清补乌鸡汤🥣12月31日

🥣清补乌鸡汤🥣12月31日

    黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力，是非常营养又健康的。此汤选用清补药材不燥不凉，轻补，对身体起修补作用。还可以滋阴补血、增强免疫。

乌鸡    滋阴补血、抗衰防癌、增强免疫

猪脊骨  补髓益阴、健骨强筋。

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营养成分

乌鸡/100g

热量  110.9千卡

蛋白质 22.3克

脂肪  2.3克

碳水化合物 0克

猪脊骨/100克

热量  278千卡

蛋白质 16.7克

脂肪  23.1克

碳水化物 0.7克

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食材

✅主料：乌鸡一只（或半只）、猪脊骨200克斩件（焯水）、

✅辅料：党参5根、黄芪5片、怀山5片、玉竹20克、沙参15克、莲子20克、麦冬20克、枸杞子10克、桂圆4颗、红枣2颗、生姜（不去皮）4片

✅调味料：喜马拉雅粉盐

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烹制方法

1、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1.5小时即可。

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注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。