1.西湖龙井
按产地西湖龙井分为“狮龙云虎梅”。
外形扁平光滑、挺直、匀齐、尖削,嫩绿或翠绿光滑。香气馥郁,滋味醇厚甘鲜,汤色杏黄,清澈明亮,叶底嫩绿成朵,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
2.六安瓜片
六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。
是唯一以单片嫩叶炒制而成的产品,堪称一绝。干茶外形不带茶梗。叶边背卷顺直,形似瓜子。呈宝绿色。
3.黄山毛峰
黄山毛峰因产于安徽黄山而得名。
干茶尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛出微黄,汤色清澈明亮,香气持久,醇厚爽口,回味甘甜。
4.信阳毛尖
信阳毛尖茶,又称“豫毛峰”茶,产于河南省信阳市信阳县。因条索紧直锋尖,茸毛显露,因产于信阳,故取名信阳毛尖。
5.都匀毛尖
都韵毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,产于贵州省都匀市。都匀毛尖儿素以“干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄”,的“三绿三黄”特色著称。
6.蒙顶甘露
“扬子江中水,蒙山顶上茶”。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山,由于蒙山茶主要产于山顶,故称“蒙顶茶”。
7.铁观音
铁观音产自福建安溪,其品质特征:外形沉重匀整,色泽砂绿,整体形状是蜻蜓头,螺旋体,青蛙腿。冲泡后汤色金黄,浓艳似琥珀,有天然赋予的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久。
8.武夷岩茶
武夷山坐落在福建省武夷山境内,武夷岩茶方圆60公里,有36峰,99名岩,岩岩有茶,非岩不茶,岩茶因而得名。武夷岩茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显,耐冲泡,冲泡七八次仍有香味。
9.安化黑茶
因产自中国湖南安化县而得名。
金花学名“冠突散囊菌”安化黑茶特有的益生菌种,国家茶叶行业唯一列为二级机密保护菌种,其次代谢物含有多种氨基酸等对人体有益的微量元素。
10.普洱茶
①、依据树种分:乔木与灌木。
②、依加工方法分:生茶熟茶。
③、依照外形分:散茶、饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶。
④、依盛放方式分:干仓普洱茶、湿仓普洱茶。
普洱茶是云南特有的地理标志产品。以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。因自古以来在普洱府集散,因而得名。
【以上是对十款名茶的介绍,参考学习】
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