传统佳节 中秋团圆

 中秋“月文化”：中国的传统节日中秋节即将到来。这一天，月亮圆满、晶莹。中国人自古以来就有一种月亮情结。古时的文人骚客特别喜欢用月亮来寄托情感，人们还有很多关于月亮的美丽想象，中国的探月工程也以“嫦娥”命名。与圆月相呼应的团圆和睦、圆满包容的中国文化和精神生活也一直延续下来。

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神话传说

月饼本是中秋节时用来祭奉月神的祭品，最初称为“胡饼”。月饼这个名字的由来，相传跟中国古代四大美女之一杨贵妃有关。传说有一年中秋，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，杨贵妃仰望皎洁的明月，被美景感染，于是给胡饼起名为“月饼”。

后来，祭月之风传入平常百姓家。每当中秋之夜月亮升起，全家人围桌而坐将月饼分食，共享天伦之乐。如有家人未归也要留下一角，以示全家团圆。“但愿人长久，千里共婵娟”，中国宋朝诗人苏轼的一句诗，展现了人们在中秋节里对团圆的渴望。因此，中秋节又被视为“团圆节”，月饼也成为了团圆的象征。

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传统习俗

每年中国农历八月十五日，是中国传统佳节——中秋节。在这一天，中国人会赏明月、吃月饼、看花灯。中国有句俗话说：“民以食为天”。传统节日中的特色饮食，可谓是将中国的文化精髓发挥得淋漓尽致。

祭月、赏月、拜月

如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思；宋代文豪苏轼，中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。

吃月饼

中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。

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月饼分类

中国月饼的种类繁多，按产地分有苏式、广式、京式等等；就口味而言，有甜的也有咸的。月饼除了代表团圆的传统圆形之外，还有正方、八角、三角等形状，其内中包馅有冰糖、豆沙、五仁、枣泥、火腿、蛋黄等数十种。

广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足 苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

潮式月饼：重油重糖，口感柔软。 

滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。 

徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。 

衢（qú）式月饼：酥香可口，芝麻当家。 

秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。 

晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。

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文学记述

谚语

八月十五月正南，瓜果石榴列满盘（邢台）

男不拜月，女不祭灶（石家庄）  

歇后语 

八月十五的月亮——正大光明

八月十五吃月饼——节日的美食

八月十五办喜事——人月共团圆

八月十五看桂花——花好月圆 

八月十五吃年糕——还早

每一个节日，都是民族文化长期沉淀的结果。虽然月饼的样式和口味不断推陈出新，但是其内涵始终不变。圆圆的月饼，不仅寄托着中国人的浓厚亲情和乡情，更传承着淳朴而深远的中国文化。