不知道大家再喝红酒的时候，有没有注意到酒瓶之间的差别呢？我想很多人在刚接触葡萄酒的时候基本都是一个头两个大吧，因为葡萄酒难以琢磨的成都不亚于玄学了。懂的人一看就知道里面装的是什么酒，不懂的却很难。
但是，相比之下酒瓶子就简单的多了，虽然全世界不同地点出产的葡萄酒各种各样，而且真正的老司机几乎是一看到瓶型就知道大概了。因为同一类酒一般用同样形状的瓶子，所以看到瓶子的形状，就知道里面装了什么酒。
酒瓶为什么会有颜色呢？颜色有什么作用呢？
除了透明的葡萄酒瓶，葡萄酒还有多种颜色，比如浅黄色、棕色、绿色或者蓝色。这些缤纷的颜色难道只是用来吸引消费者的目光吗？当然不是，这酒瓶的颜色可是能够保护里面的酒呢！
在强光的照射下，葡萄酒是非常容易变质的，强光能够透过玻璃，进而氧化葡萄酒，使得葡萄酒容易变质。因此，除了避光保存，葡萄酒的深色酒瓶能够更好地保护葡萄酒。
在17世纪到18世纪期间，葡萄酒玻璃酒瓶刚开始出现的时候，酒瓶的颜色都是绿色。这绿色可不是特意弄出来的，而是由于当时的工艺技术有限，玻璃原料中的含铁化合物杂质无法去除干净而导致的。
但是说来也巧，正是这样深色的葡萄酒瓶才有利于葡萄酒本身的存储啊，这也是为什么工艺上已经有所突破，但绿色葡萄酒酒瓶一直沿用到现在的原因之一。
那么，为什么我们会经常看到白葡萄酒和桃红葡萄酒装在透明的葡萄酒瓶中呢？大家看，白葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色是不是格外清新，十分讨喜呢？ 所以把它们装在透明的葡萄酒瓶里，消费者就容易为之掏钱啊！
可是，红葡萄酒的颜色很魅惑啊，它为什么就不呢？嘻嘻，就喜欢爱思考的你们！像这种透明的玻璃瓶，一般来说，只会用于装瓶后一到两年内饮用的葡萄酒，像红葡萄酒这种需要长时间陈年的葡萄酒，就还是乖乖地装在深色的酒瓶里吧！
有时候，还会看到一些白葡萄酒装在绿色或棕色的葡萄酒瓶里，也不需要觉得奇怪啊，这可能是有些产区的传统呢！
我们平时最常见的酒瓶是波尔多的。波尔多是法国最好的葡萄酒产区，大家经常听到的拉菲、木桐等天价酒都出自那里。波尔多酒瓶的形状是直颈直身的，在法国只有波尔多产区的酒有权力使用这种瓶子。
波尔多 Bordeaux ：现在最常见的主流瓶子，宽大的肩头，笔直的身躯，有棱有角的的样子像是穿了一件西装。通常红葡萄酒使用深色的瓶子，白葡萄酒则是浅绿色或透明的。波尔多瓶不仅可以装波尔多葡萄种类：Cabernet Sauvignon， Merlot，Malbec，Sauvignon Blanc ， Semillon 等等，很多产区的其他种类都在使用，就连祖籍爱琴海，后移民美国的Zinfandel也使用此种瓶子灌装。
加烈酒 Fortified Wine：相比于波尔多瓶，加烈酒 Fortified Wine 的瓶子在瓶颈会有一个圆形突起，和有棱角的肩头的作用一样，在斟酒过程中，沉淀物会停滞在棱角或突起的地方，以保护杯中酒的清澈。
我们最常见的就是 750ml 的标准瓶，但其实按照容量来分，葡萄酒瓶的基本种类可以分为 11 种。不同地区、不同的葡萄酒，不同尺寸的酒瓶名字不太一样，而且分类也有细微差别。比如香槟瓶的尺寸一共有 17 种，波尔多瓶的尺寸是 14 种，勃艮第瓶的尺寸是 10 种。
其实，酒瓶的容量是经过多方面考量的。在17世纪时，玻璃的葡萄酒瓶刚开始出现，当时的葡萄酒瓶都需要人工吹制而成。受人工肺活量的制约，当时的葡萄酒瓶基本是在700毫升左右。
在运输方面，由于当时作为运输容器的小橡木桶被定为225升，欧盟也在20世纪的时候将葡萄酒瓶的容量定为750毫升。于是，这样规格的小橡木桶刚好能够灌装300瓶750毫升的葡萄酒。
我们在大致判断一瓶葡萄酒时，更多是看瓶型。按照瓶型来分，葡萄酒瓶的基本种类有：波尔多瓶、勃艮第瓶、香槟瓶、罗纳河谷瓶、霍克瓶（摩泽尔瓶和莱茵瓶）。
酒瓶的形状不会对葡萄酒本身的风味造成影响，不同的酒瓶形状主要是与一个产区的历史和传统相关，所以我们一定程度上能够从瓶型上来大致判断这瓶酒的出处和类型。
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