今天是家庭日，早上睡了个妥妥的懒觉，榴莲可能是饿坏了，我刚打开门就一直啃我的拖鞋和脚。
早上一系列工序结束后，和先生去逛菜场，一直都觉得菜场是最有烟火气息的地方，到处都是最接地气的瓜果蔬菜、鱼肉生鲜，平淡中别有一番趣味。
今天要尝试做腊鸭焖藕，一道普通的家常菜，但是对于厨房菜鸟的我还是有一定困难的。买好了必备食材后回家开始干活～
磨刀不误砍柴工，先把所有需要的材料准备好。先将腊鸭用盐水浸泡，同时准备好大蒜、生姜、蒜苗、花椒、干辣椒、八角等，然后将藕切成条状（后面可缩短烹饪时间），腊鸭浸泡20分钟后用清水洗净，然后锅中倒油烧热，把腊鸭翻炒，炒干水份，然后放入生姜大蒜等，可倒入一些高度白酒，将腊鸭翻炒至金黄后倒入适量清水，大火烧开，放入洗净切好的藕条，大火煮开后转小火炖30-50分钟。调味我就放了少许味精和胡椒粉，理论上是不用放盐的，但是也得根据尝汤的结果来定。
腊鸭焖藕出锅啦～
感觉还不错，些微有点辣，是干辣椒的原因（我们家的干辣椒壳里面混入了特辣和微辣两种，所以每次只能看命…）。
先生又做了三个菜，色香味俱全。每次都感慨，这年头啊，不会点厨艺的男人应该是娶不到老婆的。
香喷喷～
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