吃庙

作者: 谷山 | 来源:发表于2023-10-04 22:45 被阅读0次

华菇凉—作家之眼275/365

吃庙是家乡的一个特有的传统节日,时间主要集中在农历年8月中旬到9月底。

吃庙又叫“岭头”、“大排节”。

是以村社为集体进行的一次集祭祀祈福、亲友团聚、驱邪辟邪的聚会,包叶鞘米乙吃、看跳岭头是这个特殊节日固有的传统习俗。

叶鞘米乙是以糯米为主,加进适量粘米,古老的方法是用大石磨把米磨成浆,然后倒进纱布里过滤,再将过滤后的米浆倒进一口大铁锅里煮沸,用粗木棒把浆煮熟成砣,冷却后加入白糖糅合,然后分为小块压扁成饼状,裹上花生芝麻。喜欢吃咸的,不用掺糖,用饭豆作馅的。然后在叶鞘米乙表面抹上一些食用油,再用竹叶或者芭蕉叶裹住,两只为一挂,像一对耳朵,隔水蒸,蒸熟即可食用。

我喜欢吃甜的,咸味里面的饭豆吃得我噎喉咙,拍死的我,害怕被卡喉咙噎死,不太喜欢。

跳岭头很多年没有去看了,看着一群人带着不同的面具跳来跳去,响起了那唢呐和鼓的声音,我也想发怵,不敢去看。

好多年没有到六姨家吃庙了,看着满满当当的一大桌菜,荤素搭配,营养丰富,满足不同的客人的口味,主人家热情好客之意溢出来,让宾客宾至如归。

好些年没有见过亲人,也在这一次吃庙中见面了。

尿不湿太小,天黑就哭着要回家吃奶睡觉,还没有好好和亲友聚聚,就匆匆离去,下次再聚,不知是何时。

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