文/分湖芝蘭（贝儿由里）
2022年1月14日 周五 阴转小雨 1～7度
又到晚上十一点多，今天晚上想早一点休息，还是拖到现在刚刚在记日记。
马上要到虎年了，想画只老虎，于是晚上去书房动动笔练练笔锋。
先生临睡前对我说，明天要烧牛肉汤，牛肉在冰箱里没有拿出来，这么晚你要弄到几时去？我叫他去把牛肉从冰箱里取出放在外面，等待牛肉化开我处理。
牛肉汤要隔夜落桌笃，不然明天上午笃牛肉时间太短，这牛肉不好吃，硬梆梆的，不烂。于是我再晚也要把牛肉做好，等待牛肉化开后，把牛肉洗干净后在锅中放水烧开后，把牛肉下锅煮开后捞出，然后再用温水洗净，最后放入高压锅里笃35分钟，闷一个晚上。到明天再笃35分钟，闷到明天中午，可以做罗宋汤和粉丝牛肉汤。
明天果果要回来了，所以今晚我必须要隔夜把牛肉烧好，一切准备就绪，明天果果可以吃的可口的菜肴了。
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本文标题：隔夜笃牛肉（君子蘭花语之847）
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