今天晚上久违的和家人一起在家吃了一顿水煮鱼，也算是家庭版的一顿大餐吧。我们一家人都很喜欢吃这种偏辣重口味的食物，这次我们尝试了一个新的底料，味道还不错，闻起来和外面餐厅里卖得一模一样。
因为是自己家做，所以油很干净，而且放的也不多，虽然看起来表面上一层有花，但实际吃起来口感非常好。再加上买的是那种没有刺的黑鱼片，鱼肉鲜嫩，吃起来也很方便。不过我们的配菜就只放了点豆芽，因为大家对其他的配菜都没有什么太大兴趣，只是为了吸点油而已。
美中不足的是这次换了新底料，所以有点没太把握好量，味道上略微淡了一点，而且忘记放花椒麻椒之类的调料了，所以吃起来的味道没有闻起来香，但吃到最后的时候鱼肉都泡进味了也就很好吃了！
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本文标题：家庭版水煮鱼
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