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记忆里的白粽

记忆里的白粽

作者: S云淡风轻 | 来源:发表于2018-06-18 13:37 被阅读0次

又是一年端午。那个在凳子前忙碌着包粽子的九十多高龄的奶奶,已经在天堂两年。

嘴里咀嚼着色香味俱全的什锦粽,却怎么也吃不出曾经的味道来。想来也奇怪,所谓曾经的味道,左右不过是白糯米加白糖,在广东人看来比较奇葩的吃法。

而我却钟情于这奇葩的味道,甜甜的味道。2014年的端午,我挺着八个多月的孕肚,也一样坐在椅子前,学着奶奶的样子,一本正经地包起粽子。可能是小时候的耳濡目染,我第一次操作的粽子十分成功,从买粽叶,泡粽叶,浸糯米,到最后的捆绑粽子,都是我独立完成。那一年,奶奶也一样自己包了许多粽子。

我们包的粽子,与现下吃的粽子截然不同。首先是粽子的个头小,这也取决于粽叶的大小。家里的粽叶偏小,香味浓郁。粽子造型基本都是统一的锥形,不同于广东造型多样。

儿子也不喜欢这里丰富多彩的粽子,冰箱里放着学生们送的粽子,有咸蛋粽,肉粽,枧水粽,还有花生红豆等。他一概不吃,还念叨着要吃白米粽子,难道是受我影响之深?我也一样,念叨着那纯白的,软糯的,香甜的粽子。

我还记得,有个姐妹开端午节班会时,组织学生现场包粽子的情节,那场面一度很震撼我,周围听课的老师也都过了一把包粽子的瘾。与其在班会课上大肆宣传端午节相关习俗,还不如这样实实在在体验一番,甚是有趣。我想学生自己包的粽子回家煮了吃,味道一定不一般。

回到端午,最初是为了纪念投身汨罗江的屈原,那个留下了“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”名句的屈子。其实,他原本是跟芈月一个姓,祖辈也是个楚王。在他投江后,当地人们是包的不甜不咸的粽子来送屈原的。

而今的甜粽和咸粽,也是依口味而定。而我也自始至终,怀恋小时候的白米粽,蘸点白糖,咬起来咯吱咯吱响,口齿留香,加个鸡蛋,就更加完美了!

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