都说好酒配英雄， 红酒配美人 ，所以，不管是男人还是女人，懂酒真的很加分！酒局玩法很深，但是如果能做到不出错也是一个非常好的避雷指南了。
避雷指南1 红酒碰杯
喝啤酒碰杯时，杯口比别人略低，能显示出你对对方的尊重。不过，这个规则在喝红酒时并不适用。红酒碰杯时，应当用杯身碰杯，避免使用杯口。（杯口脆弱易碎）
碰杯时，眼神对视双方就是酒场不成文的尊重。
避雷指南2 手握杯柄
端红酒时，手握杯柄，而不能握住杯身。手握杯身，手心的温度会影响杯中葡萄酒的酒温。
避雷指南3 海马开瓶器
葡萄酒开瓶器，一定要认识海马开瓶器，它也被称为“开瓶器之王”。侍酒师以及真正红酒爱好者都喜欢适用海马开瓶器。不会使用开瓶器的记得提早观摩别人使用。
避雷指南4 选择适宜杯子
在饮酒时候，有一个盛酒的好容器是很重要的事情。所以日常家庭就需要挑杯子，首先肯定要放得稳，然后杯壁要轻薄，较后轻击下发出悦耳的余音，理论上杯壁越薄、余音越久的杯子，品质越好。 而且香槟有香槟杯，红酒有红酒杯，威士忌也有属于自己的杯子，在自己家里还好，切记不要在人多时候张冠李戴。
避雷指南5 红酒≠葡萄酒
葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒，人常说的红酒，理论上是包括了红白两大派别，但很多人都把红酒等同于红葡萄酒。这是一个很基础的误解。
避雷指南6 储存酒柜
挑好自己喜欢的酒，买回家在喝之前要怎么放呢？避光！避热！避潮湿！避震动！所以不要放在阳光明媚处，不要放在厨房，也不建议长期放在冰箱。如果经济和地方允许，可以买一个酒柜，否则就找一个阴凉通风处吧。
避雷指南7 闻木塞？
据说闻木塞就能判断葡萄酒好坏，但是事实上闻木塞 (橡木味道+淡淡酒香)并不能识别葡萄酒好坏，最多能判断它是否变质了。
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